首先，小磨香油的独特之处在于其在石磨磨制过程低温、低压，过程温度仅60-65℃，不会破坏香油中的芳香味物质及功能性营养成份，且在常温下保质期较长。
同时，小磨香油在取油过程运用现代物理分离技术，利用水和油的亲和力差异，将优质的饮用水倒入研磨好最后再通过精密的物理过滤，轻松实现油胚分离，这也就是我们传统意义上所说的水代法生产工艺。
用水代法生产工艺制取的小磨香油，既保留了芝麻的香味，又能保持纯天然的芝麻营养，非常适合家庭一日三餐的佐料因而受到了广大消费者的亲睐。
常食小磨香油，能增强食欲，提神明目而且还防衰。这是因为小磨香油的主要原料芝麻中含有丰富的维生素E、亚油酸以及卵磷脂等营养物质，这些物质能够改善血液循环、调节胆固醇，促进新陈代谢。正如鲁花集团董事长兼总裁孙东伟一直强调的，质量是品牌延续的存续的基础。鲁花小磨香油，选用100%纯芝麻，芝麻粒粒纯正，颗颗饱满，从根本上保证了原料的优质性和品质的高端性。
此外，创新是品牌发展的动力。鲁花小磨香油利用石磨矩阵工艺精心研磨，比传统小磨香油制油法大大提高了效率。鲁花小磨香油经过严格的16道工序，传承与创新的完美碰撞，成就了原味原香的鲁花小磨香油健康高端的品质。通过这一系列工艺制取出来的鲁花小磨香油香气浓郁，色泽清透，口味香醇，不管在口感还是口味上，都更胜一筹。
鲁花，作为我国农业产业化的龙头企业之一，始终坚持科技创新，坚持把产品质量放在首位，“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”，鲁花小磨香油秉承鲁花集团一贯的品质健康追求，在原材料选择，生产工艺和生产过程的每一个环节都丝毫不马虎，为消费者“舌尖上的安全”保驾护航，为千万家庭带去了健康的产品和理念。
