近年来，“实用性”“健康性”“家庭性”成为了市场消费的主导，随之表现为“高油酸食用油”“高端乳制品”和“高端滋补品”三类产品成为今年市场的主流。鲁花高油酸花生油凭借营养价值高、气味醇香等优点成为百姓食用油的首选产品。
自山东鲁花集团首次推出了“高油酸花生油”后，高油酸花生油便因其高营养性、高端性、实用性，迅速成为市场追捧的热点，销售异常火爆。特别作为今年礼盒市场的新宠，“高油酸”食用油正向大众化普及。
油酸是单不饱和脂肪酸，油酸含量高于75%的花生称为高油酸花生，它是目前绿色食品加工中难得的原料。高油酸花生油中含有大量这样的物质及多种微量元素，其在一定程度上利于心血管健康，对人体非常有益。同时，高油酸花生油还大大提高了油的稳定性,且是最适合中国人的消费饮食，更符合中国人“色、香、味”的饮食文化。
“高油酸花生油”的制备非常复杂，主要是榨油原料——“高油酸花生”种子的培育非常艰难，科技含量极高。我国对于高油酸花生种子的育种虽然起步较晚，但持续发力，山东省花生研究所、开封农科院等专业科研院所都取得了卓有成效的进展。2013年以来，鲁花农业科技推广公司联合山东省花生研究所等科研机构参与研发适合国内不同地区种植的花生新品种10多个，其所培育的高油酸花生新品种油酸含量在85%以上，每亩产量、出油率分别提高了20%和30%，目前已发展高油酸花生良种繁育基地10万亩。
鲁花计划在5年时间内发展基地1000万亩，促进高油酸花生良种的更新换代，使高油酸花生产业形成规模化、现代化。鲁花公司能够首先推出“高油酸”食用油，正是基于龙头企业对我国农业产业新科研技术的推广落地，使得高油酸食用油产业尽早的推向了市场。这对大众的身体健康、营养供给具有非常重要的意义。
随着元旦以及春节的临近，市场将迎来销售旺季。“健康”“实用”逐步成为热点，鲁花高油酸花生油的上市，让更多人找到了更合适的健康产品，鲁花高油酸花生油在引导人们饮食更加营养健康的同时，也进一步的满足了消费者对于健康美好生活的品质追求。
