为什么说含有75%以上油酸的鲁花高油酸花生油健康呢？那是因为，油酸在营养学界被称为“安全脂肪酸”，是一种单不饱和脂肪酸，常存在于动植物体内。中科院油料作物研究所副所长黄凤洪，在《油脂化学》杂志上的学术论文表明：“油酸性质稳定，具有降低高血脂症患者血脂水平以及预防心血管疾病的作用，可降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，并保持高密度脂蛋白胆固醇不降低。”因此，油酸含量高的植物油，被认为是健康的、稳定的高品质植物油。譬如西方餐桌常见的橄榄油，它就属于高油酸植物油的一种。
在此前也有很多消费者选择购买橄榄油，但其酸涩的味道实在难以贴合消费者传统的“中国胃”，再加上只适于冷烹，让向来喜爱煎炸烹饪的中国消费者深感无奈。鲁花高油酸花生油的出现，不仅油酸含量可媲美橄榄油，而且花生香味纯正浓郁，适合煎炸的烹饪方式。既满足了消费者对健康的追求，又满足了中国人的烹饪需求，深受广大消费者好评。
综合所述，鲁花高油酸花生油证明了健康的关键不仅在于少吃油，更要吃健康的油。你家在吃什么食用油呢？可以向家人介绍一下鲁花高油酸花生油，下次可以试一试，不仅营养健康，味道也很醇厚哦。
