我们生活总是离不开“茶米油盐”，尤其是“油”，几乎是家家户户每餐都必须要吃到的。随着社会的发展变化，人们对于健康饮食的不断追求，寻找一种健康的食用油成为大家越来越关注的问题，下面我们就拿最近颇受广大消费者青睐的鲁花花生油来说明一款好的食用油到底有多么重要。
高油酸，顾名思义就是油酸含量很高，研究发现，人们每天摄入的脂肪酸中有50%都来自于食用油。而脂肪酸又分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，三种脂肪摄入的多少决定其对健康的产生的利弊影响，所以选对油对营养健康是至关重要的。而油酸也就是单不饱和脂肪酸，是一种安全脂肪酸，可调节人体生理机能，促进生长发育。因此，油酸含量的多少也衡量花生油营养与否的重要条件之一。
鲁花花生油更大的意义在于大大提高了油的稳定性。脂肪酸中的不饱和键越多，就越容易氧化变质。油酸只有一个不饱和键，就要比两个不饱和键的亚油酸要稳定得多。不管是在高温油炸还是常温储存中，高油酸花生油都比普通花生油要稳定得多。
近年来，油酸健康等优点的普及范围正在逐步扩大，油酸含量高的食用油从生产到销售液状稳定性强，可以延长其保质期和货架期，故高油酸食用油也逐步受到市场更高的青睐。
鲁花花生油自推出以来就受到了许多消费者的喜爱，在引导人们饮食更加注重营养健康的同时，也让消费者都吃上了健康安全的好花生油。
