本次抽检的餐饮食品主要包括煎炸用植物油、火锅底料、餐饮具等。抽检依据是GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》、食品整治办[2008]3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。抽检项目为罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因、大肠菌群、酸价、极性组分等参数。
不合格样品具体信息如下
安徽老乡鸡餐饮有限公司叶集京辉老街店的餐碗、餐勺，均为大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽中晟分析检测科技有限公司。
叶集试验区梅山宾馆的筷子，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为安徽中晟分析检测科技有限公司。
对抽检中发现的不合格产品，六安市市场监管局已责成相关县区市场监管部门依法予以查处。相关县区市场监管部门督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。核查处置情况将及时向社会公布。
餐饮食品监督抽检不合格信息
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序号
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标称生产企业名称
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标称生产企业地址
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被抽样单位名称
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被抽样单位地址
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食品名称
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规格型号
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商标
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生产日期/批号
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不合格项目║检验结果║标准值
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分类
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承检机构
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备注
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1
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安徽老乡鸡餐饮有限公司叶集京辉老街店
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六安市叶集区民强路京辉老街9栋103、104、105号
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餐碗
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2019/06/13
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大肠菌群,/50cm²║检出 ║不得检出
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餐饮食品
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安徽中晟分析检测科技有限公司
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2
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安徽老乡鸡餐饮有限公司叶集京辉老街店
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六安市叶集区民强路京辉老街9栋103、104、105号
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餐勺
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2019/06/13
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大肠菌群,/50cm²║检出 ║不得检出
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餐饮食品
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安徽中晟分析检测科技有限公司
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3
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叶集试验区梅山宾馆
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安徽省六安市叶集试验区民强路
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筷子
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2019/06/13
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大肠菌群,/50cm²║检出 ║不得检出
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餐饮食品
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安徽中晟分析检测科技有限公司
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