据最新年度《中国有机产品认证与有机产业发展》报告（以下简称《报告》）显示，近年来我国有机产品种植不断扩大，有机谷物类生产面积和生产产量分别为96.8万公顷和582.6万公顷，其中至2018年全国有机水稻种植面积为33.2万公顷。我国有机稻米产业总量不仅在有机谷物产品中达国内领先，也是亚洲及世界第一。
原农业部有机水稻标准研编与应用项目首席专家、中国水稻研究所金连登研究员接受经济日报-中国经济网记者采访时表示：近年来中国水稻发展取得了突破性的进展，随着我国现代农业发展进入新时代，有机水稻产业也将开始进入转型升级和提质增效新的发展模式，即：有机水稻生产技术的集成应用提升及可持续发展保障。
据金连登研究员介绍，我国有机水稻种植主要分布在全国6大稻区、28个省份，种植面积达到33.2万公顷；有机稻谷总量已达200万吨左右、有机大米在80一120万吨、有机米制食品达10万吨左右。但在整个水稻产业中的比重还非常小，约占1.1%。有近70%有机水稻种植集中在北方稻区，主要包括东三省、内蒙古、宁夏等省份，而南方由于气温、病虫害等产区条件限制，种植面积不及北方。黑龙江的大型有机粳稻生产基地面积单个可达5至6万亩，而南方稻区的籼稻米一般为一千到两千亩左右。我国大部分有机水稻为单季稻，但广东、广西、江西、四川等地也有少量双季有机稻种植。
新时代有机稻米发展应与“农业供给侧改革”和“高质量发展”对接，需多方位协同发展。金连登指出，中国有机稻米产业的发展应以提升系统标准化的程度与幅度为标准，以降低生产风险为目标的技术保障，以食用安全并优化食用品质为前提，同时应对接生产实际和市场需求，加强国内外交流合作与互学互鉴，强化生产实体、科技机构、认证机构协同合作与发展。
“有机水稻的发展特征应与中国现代农业的发展原则和国际有机农业发展原则相一致，” 金连登认为，国际有机农业发展以生态、健康、公平和关爱为核心，中国现代农业发展以绿色、生态、安全、共享为基础，而有机水稻发展应结合两者共有的原则，实现生态优先、安全优质、农耕技术与现代科技兼容、生产主体多元，并树立保障品种、品质、品味、品牌等“四品一体”相融合产业发展的理念及结合高质量发展趋势。
金连登谈到，在生产中，应针对因地制宜实际，配合使用适用标准要求的肥料与药剂，并在有机水稻生产的土壤培肥、施肥，如绿肥、稻草粉碎还田，以及微生物菌肥、菌剂，农家堆肥等；以及有机水稻病虫草防治强化技术应用与严密管理，并提升各种适合的“种养结合”技术应用方式。
金连登认为，食用安全是我国现代有机水稻生产的本质特征、突出品质是有机大米市场消费的选择趋向。为此，我国有机稻米产业界应立足保障食品安全为基础、突出品质提升为目标，对接标准化生产和规范化认证，强化技术集成研发与应用，全力保障生产诚信与证后监管、完善食品安全追溯管理体系。有机水稻产业将会不断走“保安全、提品质、降成本、育人才、增效益”的高质量发展之路。
