为切实保障学校师生的食品安全工作，10月10日，安庆市教体局、市场监管局、卫生健康委组成专项督查组，对望江县学校食堂食品安全工作进行专项督查。
此次督查采取不打招呼、不听汇报、随机抽查的方式，从望江县学校花名册中随机抽取4个中小学校以及2个中心幼儿园进行了现场检查。主要检查各类学校食堂持有相关证照情况，从业人员持有健康证情况;食堂开办者落实食品安全主体责任情况;食堂基础设施和卫生环境，包括食品加工、储存、陈列等设施、设备和保温、冷藏、冷冻设施维护、运行情况;食品原材料索证索票、进货验收制度以及留样和食品安全承诺等制度落实情况;餐饮具清洗、消毒情况;食堂是否有使用、销售“三无”食品、有毒有害、过期变质及其它不合格食品情况;食物中毒防控机制的建立和落实情况;开展食品安全知识宣传、食品从业人员教育培训情况;非洲猪瘟防控工作落实情况，猪肉制品“两证两章一报告”查验，餐厨废弃物处置是否符合要求；“明厨亮灶”工程建设情况；落实餐饮服务食品安全风险分级管理情况等。
对检查中发现的从业人员健康证逾期未办理、防蝇防鼠设施不全、餐饮具清洗消毒不符合要求、台账登记不全等问题，督查组现场反馈给各学校，并要求7天内整改到位，辖区市场所督促验收，并将整改结果上报市督查组。（徐竹林）
