黑豆营养丰富，高蛋白，低热量，而且黑豆豆皮中的花青素还具有极强的抗氧化作用，可以说黑豆全身是宝，但是一直以来黑豆的利用率却是极低的，除了做黑豆豆浆，发黑豆豆芽，似乎再也找不出其他用途了。最近鲁花推出的黑豆酱油堪称营养典范，那么鲁花黑豆酱油到底怎么样呢？
在原料的选择上，鲁花黑豆酱油选用正宗东北黑豆。东北地区有着原生态的自然环境，是高纬度地区野生动植物的乐园。淳朴的自然环境以及肥沃的黑土，使东北黑豆更加天然、更加健康。
在菌种的选择上，鲁花集团也别具匠心。鲁花黑豆酱油的菌种是鲁花特有的“鲁花酱香菌”。这种酱香菌是鲁花菌种研究中心联合全球知名酿造科研机构，历经数万次筛选、培育，才最终选育出来的，鲁花酱香菌的活力旺盛，蛋白质的转化率也极高，能充分释放黑豆里的营养物质。
在酿造环境上，鲁花集团更是别出心裁，全封闭的净酿舱有效避免了露天杂菌的侵害。利用高科技温控技术净酿舱还能模拟出春、夏、秋、冬四季轮回，使得每一滴黑豆酱油都经过180天的自然发酵。
在压榨工艺上，鲁花创造性地将花生油的5S物理压榨工艺运用到黑豆酱油提炼过程中，整个提炼过程不掺杂任何化学物质，生产全程也不会产生任何污染，还完整保留了黑豆的营养物质。
鲁花黑豆酱油，营养丰富，酱香浓郁，口感圆润，是健康调味品的新选择。自鲁花强势推出以来，迅速获得广大消费者的信赖和好评，成为鲁花集团健康新餐厨的又一力作。想让全家吃得更健康，鲁花黑豆酱油，自然不能错过。
