有人说,“好茶是天生的”,最独特的地貌可以孕育出上等好茶。古树茶作为一种稀缺的茶叶资源,诞生于云南大地,属于“能喝的古董”,且茶香浓郁、功效丰富,在市场中有着极高的地位。其实,一杯好茶的诞生,不仅需要产自自然条件得天独厚的原产地,更加需要的是精致的制茶技艺。
七彩云南庆沣祥作为云南十大名茶之一,是云南大地上知名茶叶品牌,坚持用匠心精制云南最好的古树茶,在第十五届中国茶叶经济年会暨2019中国英德红茶文化节期间,凭借雄厚实力先后斩获“2019中国茶业最受消费者认可品牌”、“2019中国茶业百强企业”、“2019世界红茶产品质量推选'大金奖”三项殊荣。
好茶源自好茶山,从2005年始,七彩云南庆沣祥的采茶人会于每年的初春之际,探寻云南的每一座深藏滋与味的好茶山,采集新鲜的茶叶原材料,这些茶叶原材料需要经过反复的筛选与对比,选出真正优质的嫩叶,为云南最好的古树茶把好品质第一关。
除了茶叶的源头,制作过程也是重中之重,七彩云南庆沣祥在选出精品古树茶原材料之后,将新鲜原叶依照传统的制茶工艺,以安全、严谨、规范、标准的操作工序进行制作。在制茶工艺方面,七彩云南庆沣祥不仅传承了传统的制茶秘方,更吸收新时代的技术精华,探索更加优质的制茶办法,并为此制定了严格的管理程序,确保产出优质好茶。
七彩云南庆沣祥从2014年起便自建了《七彩云南庆沣祥普洱茶》企业标准,在国标的基础上提高标准,打造出了更高、更安全、更严谨、更规范化的技术指标和操作规程。2019年,七彩云南庆沣祥又制定了行业内首个严谨、完善的《七彩云南庆沣祥古树茶标准》,通过全产业链对该标准的严格践行,全程溯源保真。
好茶的滋味有千百种,为了满足消费者及市场需求不断变化,七彩云南庆沣祥着力打造综合多元的系列精品,其中有针对高端收藏市场及专业品鉴人群的历年正山古树茶系列——百山百味;年代精品老茶—年知韵;日常健康品饮的饼砖沱散等精品好茶,让更多人能够享受到美好茶生活。