为进一步加强学校和幼儿园食品安全工作，及时排查秋季学校食品安全风险隐患，预防食品安全事故发生，切实保障学校师生用餐安全，近日，江西省新余市市场监管局组织开展了2019年秋季学校食品安全风险隐患排查工作。
此次排查工作以学校食堂、校园超市（小卖部）和学校周边的餐饮店等为重点单位，以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等为重点品种，以食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点行为，加大监督检查工作力度。重点检查学校及周边商户的证照是否齐全、是否建立食品安全专职或兼职人员，场所环境卫生条件是否符合食品安全法律法规要求，有无经营过期食品以及其他“三无”食品行为，从业人员健康证明是否过期、食品及原材料进货查验是否合格等问题。同时执法人员对经营者进行了有关食品加工场所、设备设施、配备清洗消毒、冷藏冷冻、食品储存保管等方面的规范指引，并提出了整改意见和要求。
截至目前，已检查学校（含托幼机构）食堂41家、校内食品经营单位37家，下达《责令改正通知书》3份，排查食品安全隐患55处。对检查中发现的食品安全风险隐患，执法人员将密切关注各问题单位的整改进度和效果，以确保广大师生舌尖上的安全。
