鲁花黑豆酱油为什么品质如此出众？
鲁花黑豆酱油用酱香菌种将优质东北黑豆中的蛋白质和上等山东冬小麦中的淀粉转化为氨基酸、糖类等300多种营养物质，这300多种营养物质相互融合，形成鲁花黑豆酱油特有的酱香之味。同时，这种自然酱香具有提味增鲜的功能，会让菜肴香气扑鼻；鲁花黑豆酱油采用5S压榨技术，这种独特的压榨技术，不在发酵原浆中注水，使得黑豆酱油浓度极高，氨基酸态氮含量高达1.2，全面提升了黑豆酱油的鲜味；为保证消费者的饮食安全，鲁花还打造高标准包装车间，包装设备全部采用世界最先进的自动化设备，整个灌装过程都在封闭的环境中进行，确保每一滴黑豆酱油都是安全纯净的。
鲁花黑豆酱油的品质如何？
由于必须历经180天净酿发酵才能制成酱油，所以鲁花黑豆酱油制程长，产量少，这也足以显现出黑豆酱油的弥足珍贵。充足的自然发酵，成就了鲁花黑豆酱油的卓越品质。在颜色方面，鲁花黑豆酱油色泽厚重；在粘稠度方面，鲁花黑豆酱油更粘稠，经摇晃产生的泡沫经久不散；在口感方面，鲁花黑豆酱油的最显著特点是酱香浓郁，入口不咸，清甜甘醇。所以除了日常蘸拌，鲁花黑豆酱油更适合做卤味。清香偏甜的卤味口感，老少皆宜。
产业报国，惠利民生。鲁花自建厂三十几年以来，始终坚持“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油“的承诺，无论是花生油还是黑豆酱油，都打造出了世界品质，是我国民族企业发展的骄傲。
