当养生理念甚嚣尘上之时，越来越多的人在追求美味口感的同时，开始更加注重食用油的健康。而如今，鲁花推出了油酸含量高达75%的高油酸花生油，再一次引领了食用油领域的健康革命。
提到“高油酸”，很多人对这个概念可能并不熟悉。油酸，被营养学界称为“安全脂肪酸”，是评价食用油好坏的标准，油酸含量高的话，那这个食用油的品质肯定不错的，橄榄油之所以被称为“植物油的皇后”就是因为它的油酸含量高（但是对于中国人的饮食习惯来说，橄榄油味道酸涩，大多数的国人是难以接受的）。那么所谓“高油酸”，顾名思义就是含量高的油酸。
中科院油料作物研究所副所长黄凤洪在《油脂化学》杂志上的学术论文表明：“油酸性质稳定，具有降低高血脂症患者血脂水平以及预防心血管疾病的作用，可降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，并保持高密度脂蛋白胆固醇不降低”。很多证据表明，用油酸代替饱和脂肪酸，能降低诱导人体冠心病发病的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和总胆固醇的比重，适量的食用能促进人体机能更健康。
2013年以来，鲁花农业科技公司联合山东省花生研究所参与研发了一系列具有高油酸含量、适合国内不同地区种植的花生新品种“花育951”号、“花育52”号、“花育661”号、“花育963”号等品种，再经过在山东和新疆等地的试种，新品种高油酸花生的油酸含量已达到了75％以上，达到了橄榄油的水平。将此类高油酸花生品种应用于产品研发和生产，结合鲁花独有的“5S物理压榨工艺”推出新品鲁花高油酸花生油。
鲁花高油酸花生油鲁花高油酸花生油，油酸含量可媲美橄榄油，而且花生香味纯正浓郁，适合煎炸的烹饪方式。它的出现既满足了消费者对健康的追求，又满足了中国人的烹饪需求，深受广大消费者好评。
不仅如此，鲁花高油酸花生油在生产过程中只榨取第一道花生原汁，拒绝化学溶剂残留，拒绝高温精炼，拒绝添加任何抗氧化剂。为了保证花生油的新鲜度，鲁花投资几千万元建起胶东最大的恒温储存库，对储油罐全部进行充氮保鲜，使每一滴花生油都保持原有的营养和质量。
作为我国花生油第一品牌，鲁花见证和引领了我国食用油行业的不断发展和转型升级。而鲁花高油酸花生油的迭代上市完美的诠释了“健康的关键不仅在于少吃油，更要吃健康的油”的健康理念。
鲁花高油酸花生油为追求高品质生活的消费者提供了一个健康和美味的最佳解决方案，让品质生活因此更加完美。
