澳门星际酒店不仅星级娱乐酒店而享负盛誉，更是一处汇聚环球风味的美食殿堂。从湘川之味到欧陆大餐，从地道粤菜到法式甜品，酒店以“八方精彩齐汇聚，各色饕餮随心享”为理念，意在通过异彩纷呈的星级美馔为宾客打造一场惊艳味蕾的舌尖之旅。
澳门星际人生百味，无辣不欢。火辣，可以为味蕾带来刺激的口感与高度;爽辣，可以让聚会的友人达到更轻松、更开怀的热闹氛围;酷辣，更能激起人们挑战极限的欲望。擅以麻辣香料带出食材鲜味闻名的米其林二星餐厅风味居，将呈现两道令人惊艳的湘川美味。湘西香辣啤酒鸭使用肉质丰厚鸭肉，加上多重辛辣香料及啤酒炖煮，鸭肉柔软细嫩，香辣滋味浓而不腻，充分体现了湖南人的豪迈。
苏浙汇向来以品种丰富、口味地道且独特的江南水乡美食及菜式闻名。其中不容错过的是酥炸乌参脆面，这道菜式重新演绎了苏式传统面食，取材高档乌参佐以高汤煨煮，继而猛火炸脆，口味鲜美，口感酥脆。每月精选12道顶级美馔，带来全新的味蕾刺激。
坚持打造传统粤菜的丹桂轩推出广东传统地方名菜金华玉树鸡。选用皮脆肉弹的清远走地鸡、金华火腿融和新鲜时蔬等顶级食材，呈现出色泽艳丽，清香浓郁的粤菜精髓。以精妙的创意、最新鲜地道的食材搭配最正宗的烹饪手法，为宾客呈献劲爽刺激的星级辣味珍馐。
珍味馆将为食客们带来福建、山东以及安徽地区的经典菜肴，使用独特食材创造顶级料理。其中包括福建驰名的宁德煮黄鱼，使用福建人最爱黄鱼及烹调方式——将鱼与香葱、豆蔻一起炮制出独特的闽式美味。而源自孔子故乡山东的孔府一品锅，则让饕客们将鲍鱼、鲜虾和鱿鱼等珍贵食材“一煲打尽”。既在食俗、养生、视觉和味觉方面下足功夫，又有阖家团圆幸福之寓意，绝对是值得品嚐的湘味名菜。
在星际酒店所秉承的美食理念里，辣式菜系既讲究古法与正宗，同时也不拘一格，与澳门海鲜相互吸引，融合成全新的辣味料理，让酷爱海鲜的澳门人用味蕾见证南海与辣道的双剑合璧。其中，青花椒焗鲜鲍鱼、辣熗手剝鳳尾蝦、避风塘炒肉蟹、惹味龙趸斑等菜品精选时令海鲜食材，搭配烹饪各种辣式风味，更是值得一尝的珠翠之珍。想了解更多旅游资讯的话可以关注VX公号：澳门大三巴牌坊
