有媒体报道过，市面上有所谓的小吃“培训学校”，对外公开卖秘方，所谓的秘方不过就是30%靠技术，70%靠香精。经过这些秘方制作的小吃在加工过程中会加入很多香辛料、香精，甚至还有部分的亚硝酸盐，而人大量摄亚硝酸盐会引起中毒症状，如头痛、头晕、无力、胸闷、气短、腹泻等，给人的健康造成伤害。
而彤小卤则采用真材实料，健康安全，特别选用卤煮的扛把子福建辣椒王，真辣椒好味道，不是选用辣椒素。臻选优质猪骨、鸡架熬汤，鲜香浓郁加倍。再加上经过多道工序步步筛选，层层递进，去杂提纯，锁住新鲜好味道，不是好味道我们不要。你们的健康才是王道!
喜欢吃不是你的错，如果有人利用你们的喜欢去做坏事那就是错误，而彤小卤始终信奉安全、健康、优质的服务，因为只有这样才能收获你们的喜爱。
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