日前,注册认证燕窝诚信联盟理事长谭承哲在2019燕窝行业总结中提到,“2019年度燕窝在电商零售市场中持续增长,在滋补营养品的销售占比约40%。购买人数在2019年同比增长约2倍,购买金额同比增长约2.3倍。”
数据来源:阿里巴巴生意参谋,2019年1月至12月
消费升级带动,燕窝需求快速增长的一年
随着人们对生活品质和健康的关注日益提升,和对天然滋补方式的回归,我们可以看到燕窝市场正在加速崛起。从数据来看,2018年燕窝月均购买人数约10.3万,2019年这一数据已增长至20万左右。
并且据公开资料显示2019年天猫双11传统滋补类目TOP10品牌榜单中燕窝品牌已占据了6席,行业盛况空前。
其中即食燕窝的增长速度较快,2018年即食燕窝月均购买人数约7.3万人,2019年这一数据增长至14万。也反映出方便的即食燕窝影藏的巨大潜力。
数据来源:阿里巴巴生意参谋,2019年1月至12月
2019年度燕窝三大类目市场份额成型,整体燕窝全品类的购买金额增长,主要来自于即食燕窝(含鲜炖品类)的增长。 干燕类商品的购买金额并未受到排挤,依然保有稳定的销售(平均每月四千万元)。
数据来源:阿里巴巴生意参谋,2019年1月至12月
随着Z时代崛起,需求多样化催化出更细分的品类,除了燕盏、即食、 鲜炖三大类型,更营养、更便捷的燕窝产品是发展趋势。
纵观燕窝产业,低水平的重复生产等问题十分严重,特别是研发和技术创新不足阻碍着燕窝产业的发展。需要泡发炖煮的干燕窝是燕窝1.0时代,开盖即食的即食燕窝是燕窝2.0时代,免泡免洗的即炖燕窝是行业的3.0时代,正典燕窝开创了鲜泡燕窝新品类,推动整个燕窝行业进入4.0“鲜泡”时代。越来越多的燕窝衍生品发展空间巨大,市场多样化诉求涌现,反向驱动行业加速。
2019年度燕窝平均顾客单价持续下降。在整个滋补行业中,燕窝总体销售虽然增长,但由于品牌竞争剧烈,加上新的燕窝食用习惯养成(即食与鲜炖) ,因此整体客单价持续下降!
数据来源:阿里巴巴生意参谋,2019年1月至12月
供给侧发力显成效
燕窝市场的整体提升,除需求侧的快速增长,燕窝供给侧改革也为市场注入活力。
中国进口燕窝量六年持续增长。在行业整体向好的大背景下,2019年我国溯源燕窝进口总量达182.3吨,同比增长73.3%。
数据来源:中国检验检疫科学研究院《2019年度进口燕窝发展报告》
2019年 ,获得中国注册的境外燕窝产品加工企业从56家增至59家,包括 34家马来西亚燕窝产品加工企业(33家食用燕窝加工企业+1家燕窝饮品加工企业)、23家印度尼西亚燕窝产品加工企业和2家泰国燕窝产品加工企业。正典燕窝继续领衔马来西亚燕窝进口,连续6年蝉联马来西亚输华燕窝总量第一(国家食品安全HACCP研究中心2014-2019年数据)。
数据来源:中国检验检疫科学研究院《2019年度进口燕窝发展报告》
同时燕窝科研方面也取得了长足进展。中山大学蒋林博士近期在其文章中指出,燕窝的主要活性成分是唾液酸,唾液酸及其衍生物有很强的抗病毒能力。预计这也将对燕窝市场、特别是经历此次疫情突袭后,产生较大影响。
今天更多人开始明白“健康的活着”才是最重要的事情;人只有在两种东西面前才能不把钱当回事:第一是健康,第二是自由。大家终于发现:健康,抵抗力,才是一个人最大的竞争力,才是可以摧毁一切商业逻辑的降维打击。预防胜于治疗,大健康理念颠覆了“健康=不生病、少生病”的狭隘定义,是对生命过程的全面呵护,是高质量的生命状态,人们对健康的追求成为第一需求。
健康消费持续增长,燕窝市场规模将进一步扩大。随着重视水平提高,大众主动管控健康,坚守爱与责任,防患未然,线上消费的便捷性强势助力大健康消费增长。原国食药监信息中心主任、国家大健康医药产业委员会主任万祥军表示:据统计,至2020年,整个健康产业的潜力将达10万亿元。药企、阿里巴巴、腾讯、苹果等巨头纷纷抓住一时机,“跨界”布局。
