自疫情防控工作启动以来，安徽省黄山市黟县市场监管局针对餐饮服务食品安全监管环节，不等不靠，提前谋划，“三强化”全力筑牢餐饮监管安全防线，确保了餐饮业防控工作有序开展。
一是强化宣传，增强餐饮经营户防控意识。通过印发《关于加强新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作通告》和《致黟县食品经营户告知书》、逐户走访以及在各机关事业单位、各经营户电子显示屏上打上宣传标语等举措，积极向经营户宣传当前疫情形势和防控的措施要求，营造浓厚氛围，不断增强餐饮经营户防控意识。
二是强化监管，有效控制餐饮经营风险。在对餐饮户加强每日巡查的同时，督促网络餐饮服务单位落实主体责任。通过集中约谈“美团”、“饿了么”两家网络订餐平台负责人，签订《网络订餐第三方平台落实食品安全主体责任公开承诺书》等举措，要求其认真履行网络订餐平台食品安全主体责任，把好入网关口。在配送过程中加强外卖骑手的健康管理，强调骑手取送餐必须佩戴防护口罩，测量体温合格方能上岗，一律实行“无接触式配送”、“无接触点取餐”服务。
三是强化服务，引导机关企事业食堂有序开业。制定出台《防疫期间食堂管理六条规定》，严格机关企事业单位食堂管理，特别是做好工业园区一些复工企业和高铁施工工地的食堂疫情防控工作，及时消除各类食品安全隐患，引导机关企事业食堂有序开业。
全县累计出动执法人员489人次，检查餐饮服务单位361家。其中企事业单位食堂15家，网络餐饮平台2家（美团，饿了吗）。全县481家餐饮服务单位处于关门停业状态。共计张贴1-5号令320余份。发放《致黟县食品生产经营单位告知书》600余份。（来源：安徽省黄山市黟县市场监督管理局 ）
