新冠肺炎疫情发生以来，湖南省食检院严格落实习近平总书记关于新冠肺炎疫情防控工作重要批示精神和省委、省市场监管局党组相关工作要求，切实落实各项疫情防控措施，动员全院职工共同打赢疫情防控阻击战，全力确保食品安全监督抽检工作顺利开展，保障人民群众舌尖上的安全。
一是加强人员防控。加强疫情排查，实行“日报告”“双监测”要求，所有职工从1月26日以来，每日通过OA办公系统上报健康、遵守防控要求等14项情况，从2月3日以来，所有上班人员实行上午、下午两次双监测体温，同时，为全体职工安排核酸筛查和中药预防，在食品安全监督抽检工作即将开展之际，全力确保队伍安全。
二是持续“线上充电”。在疫情防控期间，省食检院采取课件分享、视频会议等方式给持续职工“充电”，培训内容涉及食品安全抽检监测工作要求及实施细则、食品检验方法、食品检验标准、实验室管理等内容，为顺利开展食品安全监督抽检工作做好知识储备。
三是加强技术储备。结合实际情况，及时启动质量管理体系改版和资质扩项工作，确保质量管理体系全面符合CNAS和资质认定准则、标准的要求，并持续、有效运行，并确保资质能力满足食品安全监督抽检工作要求。
四是加强联防联控。积极配合社区做好联防联控工作，督促外地返长工作人员及时到所在社区备案，每日安排志愿者做好办公大楼外来人员疫情排查、体温测量等工作。
