3月18日，黄山市市场监管局局长戴炜率食品生产监管科、食品消费监管科负责人深入休宁县部分食品小作坊、小餐饮和小食杂店，调研“三小”单位食品安全工作，市市监局副局长王文武、休宁县市监局局长文遐辉参加调研。
调研组先后考察了休宁县青富米酒坊、休宁县大不同米酒厂、黄山将军米酒有限责任公司、休宁县小柯豆制品加工厂、休宁县徽韵糕饼店、休宁县徽州人家、休宁县回家吃饭酒楼等单位，对“三小”经营户的证照备案、卫生条件、设施设备、原辅料管理、从业人员健康证等生产经营情况进行详细了解。此外，调研组还到休宁县五城和海阳市场监管所，看望基层所干部职工，听取基层执法人员对“三小”行业现状、监管难点分析，以及促进“三小”规范化发展的意见、建议。
戴炜指出，今年首次开展食品安全工作调研，就选择“三小”问题，是因为规范食品小作坊、小餐饮店、小食杂店的生产经营行为，是当前市场监管的重点工作，也是食品安全监管急需破解的难题。戴炜强调，2020年是黄山市食品安全基础提升年，各区县要以此为契机，结合各地生产实际，全面开展“三小”集中排查整治工作，促进“三小”行业的提档升级，切实保障公众食品安全。五城茶干、五城米酒是休宁县特产，是国家地理标志保护产品，五城市监所一定要加强监管和指导，选择具有代表性的小作坊进行改造提升，创造一批示范性小作坊，推动特色产品产业化健康发展；海阳市监所要把小餐饮作为食品安全提升整治的重点，要明确监管责任，压实主体责任，标本兼治，不断创新监管方式，探索建立切实有效的“三小”长效监管机制，确保广大人民群众的身体健康和生命安全。（郑梅 韩金瑞）
