美国顶级医院MD安德森癌症中心的专家建议遵循美国癌症研究所制定的饮食指南(New American Plate),这些指南对出国看病的患者也有指导意义。
健康的食物,例如富含植物性食品、全谷物和豆类的饮食可以给人体提供保持健康所需的维生素、矿物质和抗氧化剂。 此外,吃各种健康食品有助于防止体重增加,减少体内脂肪。维持健康的体重是降低患癌风险的关键之一。
图片来源:MD安德森癌症中心官网
采取以下措施可以保持健康饮食,控制体重,降低患癌风险:
植物性饮食:健康饮食有助于保持苗条。一份健康饮食的2/3为蔬菜、全谷物和水果,剩余的1/3(或更小比例)为瘦肉蛋白,例如鱼和鸡肉。
限制红肉摄取:红肉含有与结肠直肠癌相关的物质。猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉和水牛肉都是红肉。每周的红肉摄取量应不超过18盎司。
选择全谷物而不是精制谷物:全谷物的纤维含量高,可以帮助身体保持苗条,降低癌症风险。
避免食用加工肉品:热狗、香肠、午餐肉和其他加工肉类食品中含有致癌物质,食用后会损害人体的DNA,增加患结肠癌的风险。
选择植物蛋白:饮食中含有更多植物,同时也不会减少蛋白质的摄入,植物蛋白是一种健康的选择。
避免饮酒:研究表明,即使少量饮酒也会增加患口腔癌、乳腺癌和肝癌的几率。国家癌症研究所建议女性每天饮酒不超过一杯,男性每天不超过两杯。
没有任何一种食物或食物组合可以预防癌症,并且不吃特定食物也不会消除患癌的风险。但是,饮食以植物性食品为基础、遵循一些基本的饮食指导可以帮助你降低患癌症和其他一些慢性疾病的风险。
除了健康饮食,保持活跃也可以帮助你降低患一些癌症的风险,包括乳腺癌、结肠直肠癌和子宫癌。运动通过几个方面降低患癌风险:
运动有助于保持健康的体重,超重或肥胖会增加患一些癌症的风险。
运动帮助身体调节激素水平,一些激素水平上升会增加癌症风险。
运动加速消化,这可能会减少潜在有害物质在结肠里的时间。
少坐:即使你经常锻炼,久坐也会增加你的患癌风险。 同时坐得太多也会增加患肥胖症的风险,从而导致癌症和其他慢性疾病。 尽可能每小时就起来走动一到两分钟(醒着的时候)。
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动起来:美国运动医学学院建议每周至少进行150分钟的适度运动或75分钟的剧烈运动,最好将两者结合起来。不必一次就完成所有的运动量,可以分次做,例如一次十分钟。
适度运动时,可以说话,但不能唱歌。适度运动例如散步、做瑜伽或修剪草坪。
在剧烈活动期间,可以说上几句话,但不能一直交谈。剧烈活动例如跑步或慢跑、快速骑行和游泳。
增强力量:每周至少进行两次肌肉增强锻炼。力量训练通过锻炼肌肉,促进新陈代谢,从而帮助你保持健康的体重。力量训练,也称为阻力训练,除了适度运动和剧烈运动,人也应该进行力量训练。
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除了医学治疗,饮食和运动对患者同样重要。出国看病服务专家盛诺一家是MD安德森癌症中心在中国的官方合作机构,成立以来转诊了数千名患者出国看病。它在MD安德森癌症中心所在城市休斯敦也有自己的分公司,会定期开展营养课堂,向患者分享营养知识和饮食建议,给与患者实实在在的帮助。
