文丨酒业家 舞菡
第四代品味舍得“云上市”意义非凡。
“2020年是舍得酒业全面落实老酒战略、全线发力的一年，第四代品味舍得是老酒战略落地的重要支柱。”3月18日，舍得酒业联合新浪通过线上直播举行的“品质之上，唯有老酒——第四代品味舍得上市发布会”上，舍得酒业营销公司总经理何进如是表示。
第四代品味舍得高调上市，不仅是舍得酒业加速推进老酒战略的必然之举，更是为行业年份酒的发展起到良好的带头作用，推动老酒双年份新时代的到来。
1
新形象+双年份
引领老酒新格局
革新性的升级，树立浓香老酒典范，这是第四代品味舍得想要传达的重要信号。
第四代品味舍得换新上市，将“传承和创新”发挥到极致，传承中有创新，创新中注意体验与细节，迎合了消费升级大背景下消费者重视体验感的现状与趋势。舍得酒业营销公司总经理何进介绍，第四代品味舍得主要从品质、包装、防伪三大方面进行升级。
从外包装看，第四代品味舍得继承舍得酒业独一无二的经典瓶型，瓶身设计融合经典元素与现代艺术，并打造第四代瓶身专属色，首次在包装上印制“原酒坛储年份+灌装年份”双年份标识，增加收藏的价值感和成就感。与此同时，还增加开酒互动环节，独创开盒拉线，让饮酒充满仪式感。
从品质来看，第四代品味舍得无疑是舍得酒业品质的扛鼎之作，历经宜兴紫砂陶坛原酒坛储6年以上基酒、15年以上陈酒调味而成，与第三代相比年份更足、陈香更突出、入口更顺畅、饮后更舒适。
不得不提舍得酒业“六老”酿酒概念，即老曲艺-黄金酒曲发酵、老酒糟-续糟发酵延续千年、老窖池-平均窖龄25年以上、老酿艺-继承非物质文化遗产的酿酒工艺、老匠人-匠人平均工龄25年、老基酒-12万吨以上优质陈年基酒。这是舍得酒业发力老酒战略的底气所在。
在防伪措施上，第四代品味舍得针对防伪溯源进行升级，酒盖、酒盒、酒箱三码多重关联，防伪手段更加先进，可实现全过程追溯，实现真老酒的保障，从而消费者更容易鉴别真伪。
老酒战略本质就是品质战略。第四代品味舍得不仅是其老酒战略的重要一步，更是舍得酒业开启品质营销的重要一步。
2
从消费端出发
将老酒战略进行到底
自提出“舍得酒，每一瓶都是老酒”的品牌口号，到“品质至上，唯有老酒”的新品发布会，舍得酒业坚定不移地推进老酒战略。
根据去年发布的《中国老酒市场指数》报告显示，2016年-2017年老酒的市场规模涨幅高达85%，2017年的市场规模达到370亿元，2018年市场规模达到500亿元，预计到2021年，老酒市场规模将达到千亿。
面对千亿市场规模，何进表示，舍得酒业下一步将启动中国老酒爱好者培育计划，开设舍得老酒学院，培育大量的老酒爱好者，并培养更多真正懂得品鉴老酒的专业人才，引领消费者对“老酒即好酒”的认知，进而认同老酒价值，加快老酒行业标准的建立和行业共识的达成。
据了解，由于缺乏规范的标准约束，没有可以参照的年份酒产品执行标准，年份酒产品市场呈现较为混乱的现状，加上消费者对老酒的认知有限，极大地阻碍市场的良性发展。去年白酒年份酒团体标准正式颁布实施，有利于老酒市场的规范化，舍得酒业的老酒爱好者培育计划，也将让更多消费者了解老酒市场。
国家食品质量监督检验中心副主任程劲松、中国酒类流通协会常务副会长刘员、舍得酒业营销公司总经理何进（从左至右）
酒业家了解到，为顺利推进老酒战略，舍得酒业的产品矩阵将以三条主线为根基：以第四代品味舍得为代表的本品线产品，升级换代后对接原有白酒消费市场；以老酒系列为代表的藏品线产品，主攻老酒消费市场与白酒收藏、投资爱好者；以大笑沱牌、大笑舍得等为代表的艺术线产品，则承担着培育新生代白酒爱好者的重任。
由此可见，舍得酒业的产品矩阵越发清晰，在本品线、藏品线、艺术线三条赛道上全面发力，围绕不同圈层进行品牌营销，透露出舍得酒业打造老酒战略的决心。
3
厂商同心
加快推进老酒战略全国化
厂家和经销商是互为鱼水的关系，得到经销商的大力支持，势必会进一步加快舍得酒业老酒战略全国化。
值得注意的是，这次疫情面前，舍得酒业和经销商合作伙伴共渡难关，执行“一地一策”措施、助力拓宽融资渠道等多管齐下，同时在快速结算2019年所有经销商数千万的年度销售奖励之外，特别追加400万元现金奖励100家经销商。舍得酒业打造厂商命运共同体，构建起更加紧密厂商关系。
“高性价比的质量、品牌文化内涵、生态酿酒的经营理念，这是多年来我们坚持与舍得合作并取得成功的原因。”自2005年经销舍得酒至今，山东德诚宝真酒业有限公司总经理潘智海对舍得酒高度认可。
“舍得酒业最重要的优势还是品牌、品质，尤其是老酒储存量行业领先，经过多年的系统化市场运作，持续不断的消费者培育，舍得酒在张家口市场已深入消费者心中，成为次高端领头羊。”张家口市鑫久大成商贸有限公司董事长李夏云表示。
山东德诚宝真酒业、张家口市鑫久大成商贸是舍得酒业优质经销商合作伙伴的代表，拥有一批高忠诚度的经销商，以及对品牌的价值认同和文化认同，这是舍得酒业推进老酒战略的坚实力量。
有业内人士表示，第四代品味舍得的上市，有三层重要意义，一是加快舍得酒业全国化进程，对其高端化、国际化战略也将有所助益；二是经销商的大力支持，将全方位提升舍得酒业的品牌力、竞争力；三是在舍得酒业带动之下，有利于中国老酒市场秩序的规范化，老酒市场的容量将进一步扩大。
