好邻居会记得你的口味
“蓝天家园三份餐配好了，出发送餐吧。”哈尔滨赣水路肯德基餐厅员工小王边说着，边给下一份外送配餐。“这速度，果然是‘闪电手’啊!”小王最近有了个新称谓—— “配餐闪电手”，一份包含主食、饮料、小食甜点的外送，她一分钟左右完成配餐。这不，小伙伴们都围着她问诀窍。
“没啥诀窍，就是记住了老顾客口味和搭配……”小王说完，小伙伴们全明白了。前段时间，为配合疫情防控，哈尔滨所有小区实行封闭管理，钟爱肯德基的顾客只能点宅急送。小王经常配餐，便记住了老顾客的口味。看到外送单上的地址、姓名，小王大概能猜到餐点搭配。比如郭先生每次都点鸡米花;刘女士喜欢吃蛋挞和黄金鸡块;石先生离不开加冰可乐……她甚至能看出顾客点错了。有一位董女士，每隔三天订餐一次，每次7份玉米饮，这次点了6份，小王忍不住猜想“是不是点错了?”于是她回拨了电话。“对对，还是点7份，我少加了一份，太谢谢你了……”因为小王的细心，那天的午饭，董女士和平常一样顺利收到7份餐点。
小王所在的肯德基餐厅是社区店，附近的区居民就像餐厅的邻居，她配餐快不是掌握了什么诀窍，是因为在疫情的特殊情况下，对邻居多了点惦记，把他们的口味放在心上。
最暖的事儿是我们相互惦记
力之间的作用是相互的，人与人之间的情谊也是如此，互相关照，才会让情谊相互传递。保健路肯德基餐厅的送餐员小任，疫情期间也感受到了来自邻居的“特殊”关照。
一次，送餐路上他接到电话，是老顾客于女士打来的：“你好，实在不好意思啊，今天我得晚点下楼取餐。天怪冷的，你把汉堡放窗台上就行。”小任记得这位女士，她说话爽利，每次都提前下楼，没让自己等过一次。他电话里答应着，“好的，我知道了。”但是到了小区门口，却不忍把汉堡从保温箱里拿出来。东北的初春，室外依旧寒冷。“汉堡冰凉可咋吃，我还是等会儿吧……” 小任这么想着就继续在楼下等着。于女士下楼取餐的时候有点惊讶，“你咋还没走啊，站这么半天多冷啊……”小任往后退了两步，看着于女士拿到热乎的汉堡，算是踏实了。“没事儿，汉堡热乎就行。”
为了不让送餐员挨冻，于女士提前通知了送餐员，这是关照，为了顾客能吃一口热乎汉堡，宁可在寒风中多等一会，这也是关照。在春寒料峭的季节，邻里间用这份热乎劲儿互相温暖，足矣。
一句简单的“谢谢”也能如此温暖
“您好，给您测量一下体温，请您一个人坐一张餐桌，多人请分开用餐……”恢复堂食后，这句话小赵一天要重复无数次。太平桥肯德基餐厅经理小赵说，恢复堂食对餐厅也是个挑战，顾客进店一定要测温，要分散就坐用餐，大厅也需要增加员工巡视。这增加了对人力的需求，和顾客的沟通内容也有变化。以前，顾客与家人或朋友到肯德基用餐，位置随便选择，在这里是舒适随意的。但是现在，如果两位顾客坐在一起，员工不得不特意“拆散”他们，如果餐厅内顾客人数稍多，还要“拒绝”顾客进店，这对一向热情好客的员工来说，真是一种“折磨”。不过，小赵和员工们按照规定认真执行，她懂得，这是对顾客负责，也是对员工负责。当然，大多数顾客对此表示理解，就在堂食开放的第一天，小赵就被顾客暖到了。
她忙着为顾客指引座位，转过身，一位女士端着一杯水说，“这么说一天嗓子肯定要哑了，喝口水吧，谢谢你。”一杯白水，小赵竟喝出了点甜味。“为顾客服务不是图这句‘谢谢’，但是有人感谢的时候心里特别温暖。”
抗击疫情这一路，肯德基用好邻居的身份和社区居民互相守望。一餐美食满足味蕾，也让人知道，邻里间的相互惦念和关照是多么重要。待到春暖花开，摘掉口罩的时候，邻居们可以面对面说一声“谢谢你的关照，好邻居”。
