气温回暖、湿度回升，野生蘑菇进入生长旺盛期。近日，株洲市食安办就做好野生蘑菇中毒防控工作发布通知，部署全市野生蘑菇中毒防控工作。
通知要求，各县市区食安办、市食安委相关成员单位要通过各种手段开展全覆盖、多层次、立体化宣传。针对重点地域，如山区入山口、农村集市等地段要设立永久性警示牌，利用“村村响”大喇叭高频率播放防控知识；针对重点环节，如农家乐、城镇及农村学校食堂等餐饮服务单位，要开展常态化的风险防控知识教育；针对有可能存在的宣传盲区，如偏远农村住户，要组织当地村组干部入户宣传。
通知强调，市场监管、农业农村、林业等部门要加强对食品和食用农产品、食用林产品生产经营单位的日常监管，加强对集体聚餐单位、农贸市场、景区市场、农村集市等重点场所的巡查，严厉打击违法销售和加工不明野生蘑菇的行为，严防毒蘑菇流入市场、流上餐桌。教育、民政、住房城乡建设、交通、文体广旅等部门，要督促和加强对学校及托幼机构、养老机构、建筑工地、交通运输场所、A级旅游景区餐饮服务单位的日常管理，严禁非法采购加工经营野生蘑菇。乡镇（街道）要依法组织开展食品小作坊、小餐饮和食品摊贩的食品安全隐患排查，加强对群众自办宴席集体聚餐活动的监督检查，加强对乡村厨师的教育培训，提高防范意识，杜绝误食野生蘑菇中毒事件发生。
通知指出，要反复提醒群众不采、不买、不食不明野生蘑菇，不要轻信网络和社会流传的鉴别有毒野生蘑菇的方法。教授公众，一但出现因误食毒蘑菇引起的头晕、呕吐、呼吸困难等症状，要立即催吐，立即送医，并提供所食野生蘑菇实物或图片。力争今年全市农村居民野生蘑菇防控知识知晓率达到75%。
