初春时节昼夜温差较大,乍暖还寒,是一个流感和各种炎症的爆发期。为应对复杂多变的天气状况,每到这个时节,很多人都会主动补充膳食营养,提高自身免疫力。
免疫力是生物进化的产物,对我们起到重要的作用。所谓增强免疫力,就是通过一定手段使自身免疫力得到加强,从而维护机体免受侵害。在日常生活中,提高免疫力能够抵抗病毒入侵已得到普遍认可,尤其在流行性感冒等疫情发生时,人们对提高自身免疫力的问题更加重视。目前有多种膳食营养可以增强免疫力,较为流行的是补充维生素C。
为什么维生素C能够增强免疫力?
维生素C之所以能够增强免疫力,因为维生素C参与并促进胶原的合成,促进脂类细胞能量的生成和转化,促进机体代谢尤其是蛋白质代谢,提高机体的抵抗力,抵御细菌和病毒的入侵,从而提高机体免疫力。
维生素C还具有很强的氧化还原作用,保证细胞的完整性和代谢的正常进行,从而发挥保护细胞膜的作用、维护和巩固人体免疫功能。
维C暗含“隐患”,自行补充需谨慎
虽然维生素C在增强免疫力方面有很好的作用,但维生素C也存在许多不足。
首先是肾功能较差的人不宜多服维生素C,肾功能较差的人若长期服用维生素C有可能引起胃酸过多,导致泌尿系统结石[1]。
其次是维生素C对维生素A有破坏作用,服用维生素C以后,会促进体内维生素A和叶酸的排泄,因此在服用维生素C时要注意维生素A和叶酸的服用量要充足[1]。
另外,维生素C容易氧化,如遇铜离子等金属离子,可加速氧化速度,维生素C就会因为迅速氧化而失去其生物功能[1]。
磷虾油能够增强免疫力
随着营养健康产业的发展,增强免疫力的补充剂也层出不穷。与成分、功能单一且存在诸多不足的维生素C相比,取自南极磷虾的南极磷虾油不仅在提高免疫力方面则更胜一筹,其富含的其他营养物质同样对身体有积极作用。而且与维生素C相比,南极磷虾油取自天然的南极磷虾,没有任何副作用。
南极磷虾油取自纯净南极海域的野生南极磷虾,是自然界中唯一结合磷脂质的Omega-3,是一种兼具高生物体利用率和超强抗氧化力的天然活性多效能复合分子。因为含有大量的Omega-3(EPA和DHA)多不饱和脂肪酸、虾青素、磷脂和胆碱,因此磷虾油在增强人体免疫力方面有很好的效果。
首先,南极磷虾油中的Omega-3成分能够置换细胞膜磷脂中的花生四烯酸,减少来源于花生四烯酸的炎性介质,减轻炎症反应,通过影响酶或细胞因子的基因表达、抑制促炎症因子产生、调节黏附分子表达来调节免疫功能。
此外南极磷虾油富含的虾青素是世界上最强的天然抗氧化剂,具有极强的抗氧化能力,抗氧化效果是维生素C的6000倍,能明显促进脾细胞产生抗体的能力,刺激体内免疫球蛋白的产生,还有很强的诱导细胞分裂的活性,具有重要的免疫调节作用。
磷虾油的其它优势
凭借自身富含的Omega-3、虾青素、磷脂和胆碱等四类营养物质,南极磷虾油不仅能够增强免疫力,而且还有维生素C不具备的其它优势。
Omega-3是大脑主要组成物质之一[2],有助于延缓大脑衰老,减少血栓的形成,抑制肿瘤生长[3],维护中枢神经系统的健康,延缓衰老、保护细胞,对糖尿病也有一定的积极作用。磷脂有助于大脑和肝脏的新陈代谢[4],降低血浆胆固醇和甘油三酸酯水平[5]。 胆碱有促进脑发育和提高记忆的能力[6],能够调控细胞凋亡,降低血清胆固醇。
而且与维生素C的影响肾功能、易氧化等缺点不同,在南极磷虾油中,营养成分能直达细胞内,只需2-4小时即可被完全吸收,不会对身体尤其是肝脏造成额外负担。
南极磷虾处于南极食物链的底端,纯净无污染,而且优质南极磷虾油中只含有天然成分,无任何添加剂,因此食用磷虾油作为营养来源更为安全,更环保。
综合来看,虽然维生素C和南极磷虾油都能够增强人体免疫力,但有效成分更多、功能更全面且对身体更为安全的南极磷虾油才是增强人体免疫力的上佳食品。
【以上产品均不能替代药物】
参考文章:
1.维生素C注射液配伍禁忌文献调查和护理意见.
2.虞家琳.吃健脑品真能变聪明吗———访中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所研究员范文洵[ N] .北京:中国食品报, 1995-05-23.
3.Jyonouchi H, Zhang L, Gross M, et al. Immunomodulating action of carotenoids: enhancement of in vivo and in vitro antibody production to T-dependant antigens[J]. Nutr Cancer, 1994, 21(1):47.
4.Chung,S.Y.Moriyama,T.,Uezu,E.,Uezu,K.,Hirata,R.,Yohena,N.,Masuda,Y.,Kokubu,T.,and Yamamoto,S(1995)Administration of phosphatidylcholine increases brain acetylcholine concentration and improves memory in mice with dementia.JNutr125,1484-1489.
5.Buang,Y.,Wang,Y.M.,Cha,J.Y.,Nagao,K.,and Yanagita,T.(2005)Dietary phosphatidylcholine alleviates fatty liver induced by orotic acid.Nutrition21,867-873.
6.Zeisel,S.H.(2000)Choline:needed for normal development of memory.J Am Coll Nutr19,528S-531S.
