自4月7日高三年级学生返校开始，黄山市休宁县将拉开2020年春季学生返校复学帷幕。为加强学校食堂食品安全管理，落实各项疫情防控措施，连日来，休宁县市场监管局与县教育局、卫健委紧密配合，多措并举，严把关口，做好学校食堂培训、验收和督查工作。
把好培训关。3月27日和3月31日，该县市场监管局对全县学校负责人和食堂管理人员开展两期培训，4月2日又分别对该县规模较大高中学校食堂职工进行全员集中培训，重点对食品采购贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员管理、应急管理等环节的具体要求进行了强调，并就疫情防控期间食堂管理要求进行指导。
把好验收关。学校开学前，该县教育局联合市场监管局、卫健委等部门组成联合验收组，对各学校开学准备工作进行验收。验收人员严格对照验收标准，重点检查学校是否制定食品安全管理制度、就餐方案，采取的分班就餐、错峰就餐等方式是否科学可行，就餐场所是否张贴就餐须知，食堂是否按规定定时通风和消毒并记录，食堂设施设备与供餐量是否匹配等事项，对学校开学准备工作进行评估验收。
把好督查关。学校复学后，该县市场监管局将对复工学校食堂开展专项监督检查，加大监督检查频次，重点检查各方案的落地落实落细情况，对学校食堂防控措施予以监督指导，排查学校食堂各类安全隐患。
截至目前，休宁县已完成2所中学的开学验收工作，接下来将按照县学校开学验收工作组安排，对全县其他54所中小学进行全覆盖验收，确保全县师生饮食安全，为返校复学保驾护航。（韩金瑞）
