本报讯 记者4月20日从江西省教育厅获悉，省市场监管局、省教育厅、省公安厅从即日起至5月10日，对各级各类学校（幼儿园）开展食品安全风险隐患排查。
据省教育厅相关负责人介绍，开展风险隐患排查旨在统筹推进疫情防控和学校食品安全工作，汲取贵州省锦屏县高级中学发生一起199名学生食物中毒事件的深刻教训，消除食品安全风险隐患、抓好问题整改落实、建立健全长效机制，保障学生身体健康和生命安全。
根据安排，排查内容包括：学校自有食堂、承包或托管食堂重点检查从业人员的健康证明情况，设施设备的运转情况，食品、食品添加剂和食品相关产品的感官性状和保质期，场所、设施设备、餐用具等的卫生状况，有害生物滋生情况及食物加工情况。对采用校外集中供餐的学校，重点检查配送单位食品原料采购查验制度落实情况，企业质量保证体系有效落实情况，形成有效的食品安全控制手段。
