为推动开学复课有序进行，切实做好学校食堂疫情防控和食品安全工作，4月23日，望江县华阳市场监管所联合雷池乡中心学校开展学校食堂食品安全培训，乡中心学校、村小及幼儿园食品安全管理人员和从业人员共20余人参加培训。
培训会上，华阳市场监管所工作人员从“学校食堂食品安全的重要性”、“食品安全管理和从业人员要求”、“食堂加工操作规程”、“发生食物中毒如何处置”等方面对2018版《餐饮服务食品安全操作规范》进行了详细的讲解，重点强调了采购贮存、加工操作、清洗消毒、食品留样等内容。
会上强调，学校食品安全管理人员和从业人员要深刻认识到目前仍处于防疫期，要在平时严格遵守食品安全操作规范的同时，更加谨慎的严把每一个关口，为广大学生及教职工创造一个安全、健康的饮食环境，为学校复课保驾护航。（李思艺）
