突如其来的新冠肺炎疫情,使得各行各业都陷入了停顿和衰退,身处风口浪尖的餐饮业受影响更大。随着疫情逐渐趋稳,更行各业也在积极有序复工。这其中,知名餐饮连锁品牌蛙来哒的表现特别亮眼。目前,其全国所有门店都已经恢复经营,堂食客流和外卖订单均远高于同类商家。
能够快速从疫情影响之下恢复和发展,取得远高于同类商家的成绩,得益于蛙来哒的绝对自信。
蛙来哒对自身所处品类足够自信。蛙来哒,炭烧牛蛙的开创者和领先者。疫情初期,由于牛蛙被卷入野味风波,经营活动受影响很大。蛙来哒创始人及其团队从最初选择专注做牛蛙美食开始,始终坚信牛蛙不是野生动物,但还是按照政府和相关部门的要求,暂停了经营活动。此后,官方确认牛蛙是水产新品种,不属于野生动物范畴,让蛙来哒团队倍受鼓舞。创业初期明确的产品定位,让蛙来哒对自身产品品类有足够的自信,在疫情和风波中从容淡定,也为后续蛙来哒品牌的强势回归奠定了基础。
蛙来哒对自己产品口味绝对自信。蛙来哒,作为蛙类连锁加盟品牌的行业第一,无论是极致的口味质量,还是多样的口味选择都领先同行。线下加盟商数量也高居同品类第一,年排队就餐人数超5000000。正是对产品的绝对自信,让蛙来哒从恢复经营当天起,就表现强势,就餐人数和营业额远超同类商家。很多吃货食客在经历的疫情的封闭后,迫不及待的要来蛙来哒吃一锅牛蛙,以此来庆祝解封,犒赏自己。蛙来哒,10年专注牛蛙口味,是牛蛙美食爱好者的首选。强大的品牌号召力,让加盟店一经复业,就生意火爆。
蛙来哒对自身经营管理足够自信。蛙来哒,通过连锁加盟的形式,把10年来积淀和总结的成功管理经验快速,完整的复制到全国各加盟店。在疫情期间,做到统一部署,统一行动。在复工复产后,做到上下齐心,快速反应。完善的制度和完美的管理,让蛙来哒无论是在供应链协同复工方面,还是在加盟商快速恢复经营方面,都走的更快,更稳。强大的品牌支持和供应链管理,让加盟商更省心,更自信。
蛙来哒对自身品牌绝对自信。蛙来哒品牌成立10年来,无论是加盟商数量还是就餐人数,一直高居行业榜首。2019年,荣获饭店业《金鼎奖》。强大的品牌影响力,让蛙来哒在蛙类产品市场占有举足轻重的地位。依靠蛙来哒品牌的知名度和影响力,在复产初期,蛙来哒就进一步提升了质量管理。要求牛蛙供货商每批提供第三方检验报告,而且自身也对进货进行抽样送检。切实从源头确保了食材的高品质和安全。满足了经受疫情后消费者对食品安全的更高要求,极大助力了经营活动的快速恢复。让消费者更安心。
正确而富有远见的品类选择,极致而多样的口味体验,严格但灵活的经营管理,强大的品牌影响力,让蛙来哒理所当然的成为了蛙类产品连锁加盟品牌的第一,也让蛙来哒,在经历了疫情冲击后,更加快速,更加强势的回归。