自党的十八届五中全会提出“健康中国建设”作为国家战略，发布《健康中国2030规划纲要》以来，大健康产业的蓬勃发展已经成为我国经济转型的新引擎。在经历2020年初“疫情黑天鹅”事件后，消费者对健康的认知和看法逐步转变，健康产业炙手可热。在营养健康的消费趋势之下，植物蛋白饮料成为了饮料市场中增速最快的子行业之一。
作为国内植物蛋白饮品行业引领者的养元六个核桃，始终致力于核桃自然营养价值挖掘，从突破技术瓶颈到独创先进工艺，从精选原料产区到建立严苛标准，坚持不懈地创新与突破，持续引领核桃饮品高端化，倡导健康新潮流。
健康新品更出圈 六个核桃加码创新科技
据相关数据显示，截止到2017年我国大健康产业规模达6.2万亿元，为2011年的2.6万亿元的2.4倍，2011-2017年复合增长率达15.6%。初步测算2018年我国大健康产业规模突破7万亿元。根据国家相关规划，到2020年，“健康中国”带来的大健康产业市场规模有望达到10万亿元。2030年将超过16万亿元，是目前市场规模的3倍。
养元六个核桃积极响应行业的变化，以前瞻性的战略决策和行业占位赢得领先优势，进行战略推新，从“精品”、“精典”、“无糖”、养生”到现在的“卡慕宁”、“六个核桃抹茶+”，每一款极致产品都是六个核桃对自己的不断突破，对植物蛋白饮料行业的不断拓展。养元用行动践行消费升级和健康中国下的高端化战略布局，不断突破自我、发力高端、推出极致化产品。
专家表示，养元饮品持续加大技术研发投入，实现产品结构的完善和调整，已然成为后续市场拓展和营收快速增长的核心驱动力。通过研发创新，升级产品结构，提升品牌的成本控制能力、管理能力和运营能力，使企业即使在外部大环境不够明朗的情况下，依然能够构建属于自己的品牌区隔。
营养深入纳米级 六个核桃坚守真材实料
自品牌创立之初，六个核桃就始终坚守真材实料的匠心品质，并以进取之心探索产品工艺创新。为解决营养全面吸收问题，六个核桃新创“五重细化研磨工艺”，通过多级粉碎，使核桃营养成分大量释放并充分细化，做到核桃乳颗粒的平均直径最小为0.115纳米，天然亲和人体，更容易被肠胃消化吸收。
而这种“纳米级工艺”只改变了核桃原料的物理状态，保证了核桃营养的完整性。核桃乳达到纳米级粒化状态，颗粒度分布均匀，口感更加香浓滑爽。同时，六个核桃在研磨工艺的基础上采用“全核桃CET冷萃技术”，完整保留核桃仁种皮营养，将核桃营养利用率提高至97%以上。
好的技术更要匹配优质的原料才能碰撞出极致花火。养元饮品科研人员为获取最好的核桃，深入每个核桃产区，对不同产地、不同品种、不同树龄、不同季节核桃的口感及营养成分进行了大量的基础性研究和数据分析研究，最终选择在新疆、云南和太行山三大黄金产区，建立核桃原料基地，确保了每一颗核桃都达到安全、营养的品质标准。
优质的原材料是优质产品的核心保障，在坚守真材实料的道路上，养元饮品制定了最严苛的“3·6·36”核桃采购标准：对于三大产区挑选出来的优质核桃，还需要进行包括水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质在内的6大检测指标和36项理化指标检测，确保所有核桃原料的品质和安全。
据六个核桃透露，未来，六个核桃将继续坚持品质核心战略，从形式到内容不断创新和品质升级，不断推进品牌年轻化、落实高端化战略，研发更聚焦、更高端、更营养的系列健脑产品，为品牌蓄能，以核桃乳为支点，撬动行业新未来。
