福州市连江县作为中国水产第二大县、“中国鲍鱼之乡”，水产产量已连续30多年位居全国县级第二、全省第一，拥有海洋鱼类500多种，经济鱼类100多种。“连江鲍鱼”养殖由来已久，多年来，连江县年鲍鱼育苗达到6亿~8亿只，养鲍数量近20亿只，鲍鱼养殖年产量连续超过3万吨，产值达数十亿元以上。各级政府对“连江鲍鱼”地理标志商标及保护产品高度重视，“连江鲍鱼”已成为当地人民脱贫致富、乡村振兴的重要产业。
据悉，2011年8月，《连江鲍鱼健康养殖技术规范》正式发布，成为国内首个专门为鲍鱼养殖出台的技术规范；2013年9月，连江县安凯乡后才里鲍鱼养殖基地被国家标准化管理委员会批准为“国家鲍鱼健康养殖示范区”；2013年12月“连江鲍鱼”被原质检总局批准为“国家地理标志保护产品”；2014年“连江鲍鱼”被原工商总局批准为“地理标志证明商标”；2016年“连江鲍鱼”被原农业部授予“国家农产品地理标志保护登记证书”等。
2014年，福建省地方标准《地理标志产品连江鲍鱼》获批通过。该标准主要针对的是活鲍和干鲍，并对连江鲍鱼的地理标志产品保护范围、术语和定义、养殖和干鲍加工技术、质量要求、检验方法等进行了规定。该标准在国内鲍鱼行业属于领先位置，也为推广“连江鲍鱼”品牌奠定了坚实的基础。
