6月是小麦收获的季节。北京还有大面积种植的小麦吗？这些小麦种在哪里？都是做什么用途的？
近日，记者走访了北京顺义、怀柔等地，先后见到多片麦田，麦田中的小麦已经进入成熟期，即将开镰收割。北京市农业农村局向新京报记者提供的数据显示，今年北京市预计种植小麦12.27万亩，目前长势良好，预计产量同比增加3%。
北京全市种植小麦12.27万亩
2020年6月5日，京郊顺平路下营村附近，一片金黄的麦田被农田防护林圈在中间，麦田紧邻公路，麦田边上有标牌，内容显示，这片麦田为“北京市顺义区杨镇下营村基本农田保护区”，整个保护区共有1859.30亩，东至蔡家河、西至双营村、南至安乐庄、北至东疃村。
记者见到的麦田，大约有一百多亩，方形，地里的小麦大部分已经变为金黄色，小部分呈墨绿色。
据北京市农业农村局相关负责人介绍，在北京各区中，顺义是小麦种植面积最大的区，今年种植5.95万亩，此外，房山2万亩，大兴1.08万亩，其他区域大多不足万亩，其中通州区和平谷区0.8万亩、怀柔区0.66万亩、密云区0.5万亩，昌平区和海淀区则不足千亩。
北京地区种植的基本都是冬小麦，前一年秋季种植，越冬之后，第二年春季返青，夏季收获，跨越了春夏秋冬四季。据介绍，去冬今春，北京地区雨水较多，气温偏高，小麦长势是近几年中最好的一年。预计今年小麦产量超过去年，同比增加3%。
小麦也可以观光休闲
随着农业生产方式的变化，北京郊区的小麦种植逐渐转向集约化、规模化，北京市农业农村局提供的数据显示，目前，京郊小麦主要以专业户、农民专业合作社、农村集体经济组织等种植为主，约占70%，普通农户种植约占30%。
同时，京郊小麦的功能也同样出现了变化，在粮食供给之外，还兼具生态、休闲等功能。北京市农业农村局相关负责人表示，北京小麦的种植周期跨越全年四个季节，是北京最好的越冬型生态作物，“小麦是京郊秋季最晚枯黄及春季最早返青生长的作物，冬春季有效生物覆盖地表，防风固沙、抑制扬尘”。
近年来，京郊休闲农业发展迅速，北京市多年来也一直大力推进一、二、三产业深度融合，通过改善小麦、玉米等农田景观风貌，促进休闲农业发展。在北京各区，大大小小坐落着许多农业观光园、休闲农业园等。该负责人表示，休闲农业主要“依托农田景观，实现艺术创意与乡村文化的结合，全方位地带领游客领略北京都市型现代化农业发展所带来的乡村产业振兴、农业转型升级的气象”。
育种成果推广到国内外
北京科研院所云集，小麦育种力量雄厚，在北京，坐落着多个著名的试验田，如联想桥侧的试验田里，常年进行着多种麦类作物的育种实验。
据介绍，北京每年通过国家审定的品种占总数的12%左右，这些优质新品种也会在北京各地种植，如房山区窦店村通过种植优质品种，采用节水、节肥、节药和轻简高效栽培技术，亩产最高达678.2公斤。
包括小麦在内的农作物新品种、新技术，通过在北京的展示种植，被推广到更广阔的范围中，北京农业农村局相关负责人介绍，“北京杂交小麦工程技术研究中心培育的京麦9号、京麦179等杂交小麦品种累计在全国示范推广200余万亩，平均增产约20%。并推广到巴基斯坦、孟加拉、乌兹别克斯坦等‘一带一路’沿线国家，为这些国家农民带来增产增收”。
