食醋，是我们家家必备的常用调料，用来调节菜品的口味，让食物更加美味、诱人。因为醋在国内的食用量非常大，几乎每家每户不论老人、小孩都食用，我们都知道“病从口入”，而大部分的营养物质也是从食物中获得，所以醋的质量，就显得尤为重要。
在我国，说起制醋业，就不得不提到山西醋，那里盛产既好吃、又富含高价值营养的好醋，让醋不仅仅是作为一种调味品，改善食物的口味，更能“润物细无声”地将有价值的营养成分摄入人体，为食用者的身体健康保驾护航。
这也正是为什么，如今富含“硒”元素的食醋，受到越来越多消费者的欢迎，他们正是注重在日常生活中营养成分的摄取，正所谓“食补胜过药补”，那么什么是富硒醋？硒元素在人体中又到底发挥了怎样的作用呢？
硒，是人体必需的微量元素之一，在人体中起着不可或缺的重要作用，它具有“明亮的天使”“心脏的守护神”“肝病的天敌”、“微量元素中的胰岛素”等多个美誉。
物以“硒”为贵！而富硒醋，正是因为它好吃的同时，还含有高量的硒元素，这才得到老百姓们的一致欢迎。可是制作纯手工酿造的富硒醋，并不是一件简单的事，需要“天时地利人和”的加持。
首先要保证的，就是原材料的质量，纯天然、含硒量高的富硒土壤，就是不可或缺的一环。
黄花梁地处大同盆地南端，亿万年前的火山喷发，在这里形成了一个富硒区域。黄花梁火山土壤富含硒元素、钾元素、铁元素，其中，硒含量高达9.6mg/kg，是国家规定富硒土壤标准0.4mg/kg的24倍！
“喜大头”富硒醋业，正是坐落在山西山阴黄花梁的脚下，产自“小杂粮王国”山西，毗邻“万亩富硒有机旱作农业示范基地”，以富硒高粱为主要原料，汲桑干之水，运用古法工艺酿制而成，无勾兑，无添加，成品含硒量丰富，色泽棕红，体态均匀，醇厚柔和，酸甜适度，口味绵长，兼具山西老陈醋“香、酸、绵、长”的独特风味和黄花梁富硒的独特地域风格，自上市以来深受广大消费者的青睐。
因酿醋原材料产地黄花梁坡区火山岩土天然含硒，松软肥沃且地处雁门关以北，昼夜温差大，加之全部施以农家肥，所产高粱富含矿物质微量元素、多种维生素，从源头上保证了喜大头醋的原生态原材料。
“喜大头”富硒醋，秉承山西老陈醋千年传统酿造工艺，经过蒸、酵、熏、淋、陈等十道工序，再经过冬捞冰夏伏晒＂的陈放，采用纯手工技艺，五谷独门配比，古法秘技，历经自然浓缩陈化。醋中丰富的硒含量，使其独步保健养生醋的巅峰之域。
喜大头醋历史悠久，可追溯至北宋杨家将时代，一直秉承无勾兑、纯粮酿造，其色正、其味纯，具有极高的营养价值，因富含硒铁、钾等元素，是馈赠亲朋、滋养身体的天然佳品。
常年食用“喜大头”，身体舒畅、容颜好。“喜大头”富硒醋，因其丰富的硒、铁等微量元素含量，营养成分之全，蛋白质含量之高，为食醋配料之上乘。常年食用，具有开胃助消化，软化血管，舒缓疲劳，强健身心，健康养颜之神奇功效。
如今，人们的健康意识越来越强，比以前更加注重保养和养生，但是市面上的保健品、营养品良莠不齐，不懂内行的朋友很容易上当受骗，被骗了钱财是小事，误食有毒害的假药、损害身体健康，才是追悔莫及的大事。
“喜大头”富硒醋一直坚持以消费者的利益为中心，从原料选取、生产加工、包装销售各个环节层层把关，保证生产绝对健康、绿色、安全的富硒醋，让消费者们能够放心食用！
