人们常常会忽视大脑，因为平时我们看不到它。但大脑主宰着人类生活中的一切，正如“美国大脑健康之父”丹尼尔·亚蒙在书中所写，“大脑工作正常，你就能正常发挥功能。大脑出问题了，你的生活也会陷入麻烦”。正因为大脑对人类的健康如此重要，许多国家也越来越重视国民的脑健康问题。早在2013年，美国就启动了脑科学计划，随即欧盟、日本也分别启动相关研究，我们的“中国脑计划”也于2015年左右被公布；到2016年，国务院更将“脑科学与类脑研究（中国脑计划）”列为“科技创新2030重大项目”，写入《“十三五”国家科技创新规划》。
正因为看到脑健康对国民健康如此重要，养元六个核桃从创立之初便始终坚持把“关注国民脑健康”放在首位，选择和坚持了“核桃乳”这一植物蛋白品类，持续做大做强健脑饮品，如今，养元六个核桃不仅成为核桃健脑饮品的开创者和引领者、植物蛋白领域的行业龙头，更成为实现全民脑健康的最佳武器。
精准助力脑健康 六个核桃备受专家高度认可
一直以来，养元六个核桃总是备受深度用脑人群的广泛喜爱，特别是高考考生们。许多考生家长表示，六个核桃不仅能让孩子迅速恢复体力，更能让他们脑力饱满地应对复习和考试。这一论断，得到了人民网“健康中国人”论坛上诸多营养专家的认同。
5月27日，该圆桌论坛在人民日报社举行。论坛上，首都保健营养美食学会会长王旭峰表示，优质核桃制品如六个核桃，对于大脑健康能起到帮助作用。他说，营养是生命的基础，它跟智商、跟考试成绩有着密切关系，特别是优质蛋白、DHA、Ω3等营养元素，是促进智力发育的必需品，也是六个核桃中所含的营养元素。因此，从这个角度讲，中考、高考的孩子喝六个核桃，要远比喝普通碳酸饮料好得多。
营养专家的这席发言，不仅是对六个核桃营养的肯定，更是对六个核桃精准助力脑健康的高度认可。大脑是一个极为特殊的器官，它对营养的需求有一定的特殊性，比如Ω3脂肪酸、DHA、磷脂等。而实际上，这类营养素在六个核桃的原料——核桃中，被发现得最全面。
论坛上，中国农业大学原食品营养与安全系主任何计国就表示，多吃核桃类的坚果食品，对于神经有很好的补益作用。特别是核桃中的高卵磷脂含量，可以为机体提供胆碱，形成神经递质乙酰胆碱，从而维持神经系统的功能。另外，坚果中还富含B族维生素，特别是核桃、瓜子、花生中维生素B1、B2含量非常高，经过一系列变化，将提高人体新陈代谢，还有利于身体发育。
中国老年保健协会膳食指导专委会名誉会长孙树侠也强调，核桃中所含的Ω3脂肪酸，是提升脑营养的最佳补给，因为其中DHA甚至可以对大脑智力有深度影响，并且核桃是Ω3含量最高的坚果。她说，有研究小组曾经做过一项科学实验，女性从备孕开始直到分娩之后，持续补充DHA含量比较高的坚果或者其提取物，所出生的孩子智商能达到130-149之高。
对于高考考生脑营养补充，中国老年学和老年医学学会营养食品分会主任付萍更是推荐，将六个核桃作为学生课间常备饮品。她说，对于每个在校的孩子来说，繁重的课业压力对脑力消耗都非常大。在重度用脑下，学生在上午10点到11点左右，会经常产生饥饿感，从而导致体力不足，影响后续的课程学习，核桃乳是一种很好的课间补给，不仅能迅速补充孩子能量，同时产生的幸福感能让他们更好完成接下来的课业。
其实，专家们盛赞的不仅是六个核桃的脑营养作用，更是对其背后真材实料的品质和先进技术的认可。
好技术和好原料 让六个核桃成为大脑的最佳补给
“好原料是好产品的根本，好技术是好产品的保障”，养元饮品一直坚持这样的理念。确实高品质原料和好工艺缺一不可，高品质原料能守住产品营养的底线，而技术则是让产品品质不断攀登高峰的关键，也是六个核桃从未被超越的主要原因。
在原料方面，六个核桃一直坚持优中选优。六个核桃的研究人员经过多方实地考察，最终才选择在新疆、云南和太行山三大黄金产区，建立品牌核桃原料基地，每年采购量超过1亿公斤。但并不是每一颗来自三大黄金产区的核桃，都可以成为六个核桃的原材料。六个核桃还制定了严格的“3·6·36”核桃采购标准，即对于三大产区挑选出的核桃还需要通过包括水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质在内的6大检测指标和蛋白质、脂肪、酸价、过氧化值等36项理化指标检测，只有全部合格的核桃才能成为六个核桃的原料，才能确保六个核桃的高品质。
在研发方面，作为植物蛋白饮料行业领军品牌，养元六个核桃一直致力于自主研发将核桃营养高效提取、同时让人体更适合吸收的工艺。比如，“5·3·28”工艺，解决了核桃乳“苦、涩、腻、营养浪费”的行业难题；独创的“全核桃CET冷萃工艺”，实现了核桃仁种皮苦涩物质的靶向去除，完整保留核桃及其种皮的营养，将核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上；而“五重细化研磨”工艺，则将核桃乳研磨颗粒的平均直径达到纳米级别，在只改变核桃原料的物理状态下，保证了核桃营养的完整性同时，也使核桃营养成分更容易为人体吸收。
六个核桃在选材和工艺上的努力，也通过了学术机构的严格检测和论证。2015年，军事医学科学院研究人员随机选取了六个核桃作为样本，对小白鼠进行了核桃乳的喂饲，一共六周，结果表明，小鼠自发活动能力和探究主动性明显增强，空间学习记忆能力显著提高。
2018年，中国疾控中心发布了《补充核桃对学生记忆作用的随机双盲对照研究》的报告，也是以六个核桃为样本，报告显示，试验后试食组的联想学习记忆、无意义图像再认和人像特点联想回忆测验量表分，以及记忆商与对照组有显著性差异，六个核桃辅助改善记忆功能检验结果为阳性。这些研究都证明了纯核桃研磨的六个核桃对大脑的营养作用。
这也是孙树侠教授推荐高考考生饮用六个核桃最关键的因素，她表示：“对高考考生来说，一天两罐六个核桃是不错的选择。因为六个核桃口感好、安全性高，同时还是健康食品，因此，非常适合不爱饮用白开水的孩子，作为补充营养的饮品。”
脑健康是每个人的“头”等大事，养元六个核桃作为一家关注脑健康的民族品牌，从科研到产品更到企业使命，始终以提升大众脑健康、科学补充脑营养为己任，一直承担着科学健脑倡导者的角色。养元相关人员表示，未来，公司还将继续坚持“提高人生智慧和幸福指数”的企业使命，这不仅是我们长足发展的根基，也是我们获得大众认可的根本价值，更是我们作为核桃健脑饮品企业，持续为大众提供脑健康、脑营养服务的精神支柱。
