我国目前到底有多少空巢男性？根据2019年12月17日最新发布的《中国老年人生活质量发展报告（2019）》显示，现在中国60岁以上老年人数为2.49亿人，占总人口的比例达到17.9%。其中老年男性的失偶率为19.0%，人数约为4300万。
那么这4000多万的空巢男性处于一种什么样的生活状态？由于绝大部分老人自己居住，子女都在外赚钱打拼，所以他们每天处于出门一把锁，进门一盏灯的独出独进的生活状态。相对于空巢女性，男性尤其不爱做饭，饮食随便，一个馒头一碟咸菜就是一顿饭，长期不吃谷类作物和绿色蔬菜，导致抵抗力下降，便秘，中风和心脏病发作的危险升高。相关调查显示，女性的平均预期寿命为77.37岁，而男性仅为72.38岁，比女性少4.99岁。
全世界的营养界都信奉“药疗不如食疗”。食疗花费少，省时省力，真正吻合人类养老的饮食趋势。但是，孤寡老年男性却不能保证合理的膳食结构。一年一度的父亲节的临近，营养机构和老年人关爱组织呼吁更多的子女，应该以节日为契机，将关爱父亲的注意力放在老人日常营养均衡食品上，将老人的晚年的健康重点关注在饮食均衡上。
在营养食品普及中，安全健康的主食能保证老人的脂肪摄入量，适度的蔬菜可以补充维生素矿物质，牛奶可以补充钙质预防骨质疏松。尤其谷类食物提供的能量可以占到居民一日三餐提供能量的80%以上，它是人体日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、维生素的主要来源。
以健康食品组合应该成为针对老年人的礼物。近日，一款名为“评稻人”五常大米，以小罐米的形式正在慢慢走进老人的厨房，这款大米为稻花香2号，是中国水稻的金奖品种。父亲节的临近，小罐米在北京上海的销量快速提升。据超市导购介绍，本周大多是子女为老人购买的父亲节礼物，大家选择“评稻人”小罐米的主要原因是用易拉罐包装更新鲜，而且免淘米，一罐水加一罐米，就能直接煮出4碗米饭。一罐米正好适合老人两天的饭量。方便省事和新鲜，成了子女最看重的特点。
父亲节虽然一年只有一次，但是空巢男性的饮食健康，却是需要我们全年关注的隐性问题。提升老人的饮食质量，会对我国老人的预期寿命大大提高。
