根据合肥市市场监管局的安排部署，安巢经开区高度重视，从6月份开始，扎实开展夏季食品安全专项整治行动，严把每一个环节、每一个关口、每一道防线，做好“六稳”，落实“六保”，坚守食品安全底线，切实保障广大人民群众身体健康。
一、制定方案，启动部署专项整治行动。安巢经开区制定了专项整治方案，细化了目标任务、明确了责任分工，成立了以局主要负责人为组长的领导小组，相关分管负责人为副组长，具体推进整治行动，食药科、执法科、质监科、市场科、办公室负责具体落实各项工作任务。
二、召开会议，明确整治行动的意义。6月19日的食安委会议强调，夏季来临，当前正处于食品安全事故的高发期，校园食品、餐饮行业、食品加工小作坊、流动小摊贩等食品安全的风险隐患很大。从6月份至9月份为期4个月的夏季食品安全专项整治行动，各相关部门要提高思想认识、建立联防联控机制，进一步健全完善“地方政府负总责、监管部门各司其职、企业是第一责任人”的食品安全责任体系，要抓好流通、餐饮环节的食物中毒防控工作，严格督促落实主体责任。
三、广泛宣传，提升群众对食品安全的满意度。安巢经开区通过发放宣传资料、悬挂横幅、张贴海报、召开培训会等广泛开展形式多样的宣传活动，开启进学校、进农贸市场、进企业、进超市、进社区、进居民小区、进建筑工地等宣传模式。6月10日，在岠嶂农贸市场开展了“你点我检 你送我检”快检活动，现场接受居民送样蔬菜、肉类进行农兽药残留快速检测。6月19日，召开了食品生产企业食品质量安全追溯体系培训会，辖区内食品生产企业负责人、食品安全管理人员及街道“四员”80余人参加了培训。
四、持续发力，紧盯重点领域重点时段。安巢经开区加强对各类集中用餐单位、大中型餐饮服务场所、农村自备宴席、学校食堂、建筑工地食堂等重点单位的监督检查，严防群体性食物中毒事件发生。对于食品加工小作坊环境条件不符合标准，农家乐、小餐饮卫生条件差、“三防”设施不到位、索证索票不齐全，超市销售三无、过期食品、未按低温冷藏要求储存食品等突出问题，及时发现并列出整改清单，完善防控措施，坚持把问题消灭在萌芽状态。加强中、高考时段食品安全监管。
