致餐饮酒店业从业者的一封信
餐饮酒店业家人们：
2020年疫情影响下餐饮酒店业首当其冲，餐饮酒店业产业链收入断崖式下跌，在疫后复苏中西南餐饮、酒店业恢复水平领先全国，新模式、新产品、新思路涌现。海名第九届（成都）餐饮供应链博览会于2020年8月13-15日在成都世纪城新国际会展中心召开，并邀请全国50余家餐饮行业协会、媒体等行业资源联合组织，同期举办成都国际酒店用品及餐饮博览会。
海名第九届餐博会作为2020年国内首场大型的餐饮全产业链、全品类的博览会，展出面积近50000平米，设5大展馆，9大展区，集中展示火锅食材及用品、调味品、水产海鲜、酒店预制半成品、牛羊肉、餐饮设备、连锁加盟、咖啡与茶、饮品等12大行业品类，共吸引来自全国20个省市近600家优质展商，覆盖餐饮全产业链。预计将吸引西部9省近3万专业采购商与会参观交流。为餐饮人搭建良好的商贸交流对接平台，共同助力餐饮行业的复苏与发展。
——海名第九届成都餐饮供应链博览会组委会
餐饮全产业链全品类行业展
——餐饮疫后复兴供应链优化首选平台
海名第九届成都餐饮供应链博览会与博华2020成都国际酒店用品及餐饮博览会同期举办，除原有调味品、火锅食材及用品、水产海鲜、酒店半成品、牛羊肉、餐饮设备、餐饮加工及包装、饮品9大以“餐饮供应链”为主的品类布局外，扩容连锁加盟、食品与饮料、咖啡与茶、烘焙及冰淇淋、葡萄酒与烈酒等展品品类。8月年中大展，带你开启美食寻味之旅，“千里马与伯乐相会”牵手优质品牌供应商重塑疫后供应链体系，不可错过的酒店与餐饮全品类盛典！
权威组织联合组织、餐饮大咖云集
——逆势而行带领餐饮人破局
海名成都餐饮供应链博览会与全国各省市餐饮协会建立长期友好的合作关系，链接餐饮行业上下游资源，服务产业，获得政府主管部门支持，本届展会由成都市商务局指导，成都市博览局支持，海名国际会展集团主办，四川省火锅协会、重庆市火锅协会、四川省酒店用品行业协会联合主办，全国其他省份20多家餐饮、烹饪、火锅行业协会和专业协会协办，郑州海名和成都海名联合承办，CSCE成都得到全国各行业协会的支持助力，链接餐饮行业上下游资源，预计将吸引云、贵、川、渝、陕、甘、宁、青、藏西部9省近3万专业采购商到会组团参观、本地基地考察对接、采购交流等行业系列活动！
品质厂商携千款新品首发
——寻觅行业出圈年度爆品
本届博览会聚集全国各地超600家餐饮产业链上游厂家供应商，现场同步首发最新最具代表性的产品/爆品、采配订货福利政策；满足全国销渠道商、餐饮终端、电商/商超、社区团购、团膳食堂等专业买家疫后优化完善自身供应链体系、缩减成本高效运营所需的一手供应商资源对接！
（一）火锅食材及用品展区——打造自身火锅品牌“点单王”
经过疫情的冲击，火锅产业链企业都在从食材外观、口味、用途等方面想办法创新菜品，部分酒店食材供应商也开始进军火锅市场。目前火锅逐渐向品牌化、精细化、线上化发展演变，多渠道并举、业务多元化将是发力方向，火锅市场“红海”竞争如何顺应生存？打卡海名餐博会一探行业风口；本届CSCE成都餐博会已邀约众多火锅供应链企业参与，正大、粮之髓、豪守、今旭面业、海那边、重庆麦道、五斗米、鸭瑞、思瑞午餐肉、牛德幅毛肚、万洋大颗粒虾滑、新希望美好酥肉、荣旺莲藕粉、华贵鸭血、龙伟豆制品、春冠鹅肝、友联蟹柳、云阳龙肥肠、薯他美魔芋素毛肚等近百家火锅新品、爆品食材将同台展出。
（二）餐饮食材展区——C位出道明星产品发布盛典
全球疫情常态化下企业愈发高度重视食品安全、食材食品短缺不稳定等系列问题，新一轮市场洗牌下如何寻找到安全、健康、稳定可追溯产品源是餐饮企业重中之重的首要任务；本届CSCE成都餐博会在餐饮食材专区将邀约上游供应商集中亮相展示水产海鲜、牛羊肉、酒店办成品/特色菜、特色面点、冻品食材等细分品类新食材，其中联合禄仕、鸿津的鱼糜制品、锦粹、屏荣的面点制品、华农、鳗世家的鳗鱼制品、恒发的鲍鱼、天蕴的三文鱼、盖世的裙带菜、润丰、闵牛肉的牛肉制品、修文的肉制品、青果的果蔬制品、金宴的酒店半成品、锦粹速冻调理面点等千款新品、爆品、食材替代品将在本届成都展现场亮相。
（三）调味品展区——餐饮定制化、标准化助力企业连锁经营布局
随着线上电商平台的发展、社区团购等新渠道的兴起，调味品渠道多元化，大型连锁餐饮店已在使用标准化去厨师化的产品，中小型餐饮店也会逐步使用标准化产品，餐饮定制化、标准化有很大的发展空间！本届CSCE成都现场，天味、圣恩、仲景、聚慧、澄明、肖佬五、丹丹、仟味、佳源、馨田、刘伟伟、五斗米展团等一大批品牌企业将带来更能符合市场、消费者需求的调味品产品。
（四）餐饮设备展区——智慧商厨助力餐企节能、节人、降本增效、安全卫生
CSCE成都餐博会聚焦中央厨房、净菜加工中心、中央食品加工中心、生产生鲜、夜间经济五大行业发展趋势，在餐饮设备领域将有众多品牌厂商重新定义厨房新概念，KINGBETTER金佰特致力于“智能厨房”建设，浙江亚虹铝箔央视上榜品牌，四川金冠制冷获得十余项国家专利，韩博科技集团携节能环保设备亮相，此外四川川友厨房设备、山东旺泉、民权招商局、繁华餐饮家具、四川汇健、佛山盈派电器、浙江瑞志、绵阳盛源、山西豪迈密胺、四川伟箔、成都优佰特、四川佳茂隆、成都锦晟发、河南意伯纳、全星制冷、金鼎百盛、富成密胺、广兴隆、新派同辉、百亿、浙江方元、马踏飞燕等也将携新品惊喜亮相，展览展示全新智慧酒店餐饮设备供应链体系。
近10场同期系列活动
——实地考察+政策解读+主题分享+爆品评比+专项对接+厨艺切磋
海名成都餐博会利用多年的行业资源优势，与政府主管部门、全国各地协会行业媒体等合作论坛，特邀业界权威大咖到现场，分享火锅、中餐、团餐、快餐等疫情下危与机？未来酒店餐饮经济发展方向？同时分享交流业界的发展潮流趋势、经营管理、品牌建设和输出、供应链体系建设等干货。同期举办博华成都潮饮美食嘉年华 ，预计将吸引全国千余家上游厂家/供应链企业与30000名正餐 团餐、简餐快餐、新零售、火锅、电商平台等经营人士采购交流；助力西南餐饮经济融合发展，给后疫情时代的市场回暖提供理论机遇。
（一）2020全国餐饮行业复苏交流大会
2020年，新冠疫情让餐饮业受到重创,餐饮产业供应链都未能幸免。疫情常态化下，餐饮企业何去何从？坚守原有模式，还是走多元化发展？后疫情时代，餐饮企业如何创新发展，寻找下一个市场爆点？海名国际会展集团联合全国各地20多个省市餐饮行业协会，组织邀请各省市知名餐饮企业负责人500人汇聚成都，举办2020全国首场餐饮行业复苏交流大会，组织为期三天的餐饮企业及供应链考察、交流座谈、分享学习、合作对接，参观展会等系列活动，搭建行业交流和贸易平台，共同提振餐饮行业信心。
活动时间：8月11日—13日
活动地点：成都世纪城新国际会展中心 6-7号馆
(扫描二维码，立即报名)
（二）第二届团餐食品安全论坛
为了推动团餐产业链市场化、标准化、信息化及食品安全供应链建设，加强团餐行业上下游学习交流，四川省第三产业协会联合海名会展及省市团餐品牌企业、原材料及设备供应商，举办“第二届团餐食品安全论坛”，助力新时代下团餐行业2.0、3.0转型变革之路，无惧大疫•重塑食安；全面解析全国团餐行业发展趋势，了解行业新模式、新产品，同时实地考察本地知名团餐企业机构学习同行业标杆企业运营思路及闭坑指南！
会议时间：8月13日 13：30-16:00
会议地点：世纪城新国际会展中心 6-7号馆会议区
(扫描二维码，立即报名)
（三）第二届中国火锅爆品成都大赛
随着网红经济、爆品经济的崛起，各行各业发掘了无数商机，打造了各式各样的爆品，餐饮行业也不例外。爆款菜占据C位，成为流量担当、利润担当，引无数火锅品牌争相研发.为进一步推动火锅业发展，促进火锅美食文化交流；加强供应商、服务商与餐饮企业的有效对接和密切合作，由四川省火锅协会、重庆市火锅协会、海名会展集团联合组织的“第二届中国火锅爆品成都大赛“，助力企业品牌化发展，挖掘新的利润增长点。
活动时间：8月13日 9：00-12:00
活动地点：世纪城新国际会展中心 6号馆
(扫描二维码，立即报名)
（四）千厨百城厨艺交流会
为了广大厨届精英提供一个现场交流、相互学习的活动；本次主办方海名会展联合博厨网及天府国际厨艺联盟，拾味季，川匠厨师俱乐部等西南10余家餐饮协会及俱乐部、200名知名餐企总厨代表齐聚一堂，以团队集体菜品进行厨艺现场交流；参赛选手结合活动主题‘餐见未来，味你而来’突出美食与文化相结合、传统与创新相结合的原则，展示交流千城百厨带来的厨届“武林大会”，促进餐饮行业转型发展，为我们的美食传播保驾护航！
活动时间：8月13日
活动地点：成都世纪城新国际会展中心 7号馆
(扫描二维码，立即报名)
同期10余场行业活动、精彩纷呈、尽享蓉城好“食”光
会议论坛
2020成都餐饮行业高峰论坛——未来已来 疫后餐饮新变局时代
2020 中国餐饮营销力峰会
2020 饭店连锁品质发展论坛
竞技赛事
博华成都潮饮美食嘉年华
2020世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛
2021 世界咖啡师大赛中国区选拔赛成都分赛区
2021 世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛成都分赛区
2021 世界拉花艺术大赛中国区选拔赛成都分赛区
第八届世界面包大赛中国队选拔赛-西南分区赛
第八届上海国际潮流饮品创意制作大赛成都分赛区
2021上海国际披萨大师赛西南赛区
贸易对接
酒店及餐饮行业采购商配对洽谈会
万事具备唯独缺你
——打call盛会，餐见未来！
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