近期，淄博市市场监督管理局组织开展了流通、餐饮环节监督抽检，本次抽检共抽取了餐饮食品、饼干、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、调味品、饮料等21大类食品的289批次样品，抽样检验项目合格样品281批次，不合格样品8批次。检验项目详见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：
一、总体情况：
餐饮食品17批次，不合格3批次；食用农产品141批次，不合格5批次；饼干2批次，淀粉及淀粉制品6批次，豆制品4批次，方便食品2批次，蜂产品2批次，糕点5批次，酒类7批次，粮食加工品19批次，肉制品12批次，乳制品8批次，食糖5批次，食用油、油脂及其制品19批次，蔬菜制品6批次，薯类和膨化食品2批次，水产制品5批次，水果制品3批次，速冻食品4批次，调味品12批次，饮料8批次以上均未检出不合格。
二、不合格产品情况如下：
（一）张店张增花水产品商行销售的小龙虾，呋喃西林代谢物检出值为1.6μg/kg。标准规定为不得检出，检测机构为中质华检。
（二）张店宏盛水产商行销售的大闸蟹，呋喃西林代谢物检出值为1.6μg/kg。标准规定为不得检出，检测机构为中质华检。
（三）张店口口丁酸菜鱼馆的黄豆芽，6-苄基腺嘌呤检出值为0.0197mg/kg，标准规定为不得检出，检测机构为中质华检。
（四）张店区瑞一佳食品商行销售的鲜鸡蛋，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）检出值为3.9μg/kg，标准规定为不得检出，检测机构为中质华检。
（五）张店吴双杰烧烤店的葱，氧乐果检出值为0.74mg/kg，标准规定为≤0.02mg/kg，检测机构为中质华检。
（六）张店张美娥快餐店的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）检出值为224mg/kg，标准规定为≤100mg/kg，检测机构为中质华检。
（七）张店闽南洋餐饮店的自消毒餐盘，大肠菌群检出值为检出/50cm2，标准规定为不得检出，检测机构为中质华检。
（八）张店李保柱食品店的炸油条，铝的残留量（干样品，以Al计检出值为371mg/kg，标准规定为≤100mg/kg，检测机构为中质华检。
三、对上述抽检中发现的不合格产品，对存在的违法行为依法处理。
淄博市市场监督管理局
2020年7月24日