为进一步增强全县食品生产企业食品安全主体责任意识、规范企业管理，促进食品生产行业的规范，保障人民群众吃到放心食品，预防食品安全事故发生，近期永顺县市场监督管理局组织召开了为期10天的食品安全知识培训，企业法定代表人及食品安全管理人员共109人参会。
培训会上该局副局长彭武双强调，一是要增强企业法人主体责任意识、法律意识，抓好企业的管理工作，做好岗前工作人员的培训；二是要在新形势新要求下落实“四个最严”，企业法人要高度重视严把食品安全关；三是企业要开展自查，落实问题的整改，以此次培训学习为契机，展现出永顺县食品生产行业新气象。
食品安全监管人员董祖法培训了《食品生产许可制度》《食品生产通用规范》知识，要求企业严格把好原料进货查验、原辅料查验和产品出厂检验、生产加工过程控制、生产场所的消毒杀菌、设施设备防护等管理制度落实。特聘教师刘老师讲解了《食品安全法》《食品安全法实施条例》等内容。
通过此次培训及考试进一步增强了食品生产加工企业法制观念、安全意识，食品生产加工企业深入的认识到食品安全责任重于泰山，该局将进一步做好食品生产企业安全监督管理工作，切实保障食品行业健康稳定发展，为永顺县经济和社会发展做出贡献。
供稿：永顺县市场监督管理局 李俊 董祖法
