8月26日，绥阳县市场监督管理局联合县教育局组织辖区内45家中小学校、78家民办学校、2家供餐企业共计200余人召开食品安全工作培训会。
会上，县市场监督管理局就食品安全监管工作及相关法律法规作了详细讲解。针对校内超市小卖部以及校内使用桶装水检查验收标准，学校食堂餐饮服务食品安全操作规范，库房及冷冻（藏）设施、进货入库查验和记录、食品留样要求等作了重点讲解。要求参训人员认真学习操作规范，在开学前组织学校食堂从业人员开展一次全面食品安全培训。切实履行学校食品安全主体责任，针对规范要求开展自查自纠，确保学校开餐后不发生食品安全事故。同时倡议学校及供餐企业要切实贯彻落实习总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为”指示精神，通过“文明用餐”“光盘行动”示范带动，把“厉行节约、反对浪费”的社会风尚融入到学校，及时提示广大师生根据实际情况合理点菜、适度消费、避免浪费。
通过培训，进一步强化学校（供餐企业）对食品安全的认识，全面提升校园食品安全水平和保障能力，严防学校食品安全事故，确保广大师生饮食安全。
（作者：杨毅、蒲学勇；编辑：杨毅）
