护航开学！三明市市场监督管理局联合市教育局专项督查学校食堂食品安全工作

 

　　督查组重点查看了学校幼儿园食堂是否对库存食品原料清查清理、对设施设备检查维护、对餐用具彻底清洗消毒、对加工制作场所和就餐场所清洁整理、对从业人员健康状况排查掌握。督查现场，市市场监督管理局食品安全总监游荣纲强调，学校幼儿园要严格落实食品安全主体责任，要特别注重加强畜禽肉类和水产品的进货查验和索证索票工作，尽量不采购使用进口冻品；属地市场监管部门要摸清辖区所有学校幼儿园具体开学开园时间，特别是上半年未开学开园的学校幼儿园，要逐家落实食品安全排查工作。对督查发现的问题，督查组当场进行了指导，并要求属地监管部门跟进督促整改落实，切实压实疫情常态化防控期间校园食品安全主体责任，为复课师生在校食堂用餐食品安全保驾护航。