下足“探雷”功夫 排除安全隐患
临近秋季开学，河北省饶阳县市场监管局，以开展“三创四建”活动为契机，在防控疫情“常态化”的情况下，把确保学校食品安全，作为当前首要任务来抓，联合教育、公安等有关职能部门，落实“四严”准则，下足“探雷”功夫，将全县学校幼儿园，纳入“阳光市场APP”智能监管平台，排除食品安全隐患，灭错于萌芽状态，取得了较好效果。到目前，该局已出动检查人员800多人次，对学校、幼儿园、学校周边超市、饭店、食品批零部、蔬菜门店等进行了拉网式检查，提出整改建议50多条，全部整改到位，确保了复学后学校食品安全。
“百年大计，教育为本”。饶阳县教育系统，通过合并整合，目前拥有高中1所，初中4所，职中1所，小学85所，幼儿园30多所。确保学生舌尖上的安全，任务十分艰巨。既要确保学校幼儿园内部食堂食品安全，又要确保学校周边超市、饭店、批零部食品安全。这个局首先强化学校食品安全工作，“严”子当头防患于未然。学校复学，又闻朗朗读书声，是众望所归，师生所盼。但食品安全非常重要，该局领导班子对学校食品安全工作高度重视，精心谋划，周密部署，做实做好复课前食品安全监管工作，灭错于萌芽状态。组成专项工作领导小组，将全县划分为五个区域，组成五支检查小分队，对全县学校、幼儿园、学校周边超市、饭店、食品批零部等，进行拉网式检查。该局通过召开动员会，要求执法人员发扬连续作战，不怕疲劳的优良传统，脚踏实地严格认真检查，下足“探雷”功夫，倾力确保学校食品安全；其次加大监管力度，提升学校食品安全水平。该局联合教育、公安等职能部门兵分多路，对学校幼儿园食品安全进行检查指导，对每个学校、幼儿园等进行普遍检查，一户不漏。对检查出的隐患和不足，当场召开协调会，提出整改建议，限期整改，到期验收，取得了较好效果。该局在检查学校食堂、餐厅等改造提升工程中，提出整改建议50多条，到期全部整改到位。对食堂工作人员健康证进行了查验，对冷藏设备等进行了检验。联合教育、公安等职能部门，在学校召开整改、验收现场会30多场次，开展食品安全指导200多人次。通过微信传发相关食品安全法规、食品安全知识信息100多条，受到社会各界人士的好评；再是积极探索创新，实施智能监管。该局针对学校、幼儿园食堂点多面广，一日三餐，从米面油、蛋奶肉、蔬菜等食材购进，到工作人员制作加工出售等等，每种食材、每个环节、每个工作人员等都是确保安全的关键。在县委、县政府的大力支持下，该局立足现实，着眼长远积极探索，创新务实 高标准建成“饶阳阳光市场APP”智能监管平台。这个局，以提升监管效能确保食品安全为目标，建设了“饶阳阳光市场”智能监管平台，打造了信息完备、智能管理、多方互动的监管平台，市场监管手段、治理能力、管理效能得到了显着提升。将全县学校、幼儿园食堂、周边超市、饭店、食品经营企业等重点市场主体，全部纳入“阳光市场APP”智能监管平台。对学校、幼儿园食堂食品、餐饮安全全方位全程线上监管，对厨房食品加工制作、工作人员餐饮具消毒、食品留样是否规范？学生就餐间隔、工作人员健康证是否过期？该冷藏的食品是否冷藏等等，实现网络智能监管，取得了一举多得的多赢效果；既确保监管全程有效，还不影响学校封闭式管理，又能促进学校加强食堂食品安全，确保学生舌尖上的安全；同时调动社会监督的积极性，形成食品安全综合治理的特色模式。一旦发现隐患，立即整改，灭错于萌芽状态，让学生吃上放心餐；另外抓好宣传，形成浓厚的舆论氛围。这个局重视宣传工作，利用网络、微信、报刊、电视、电子屏幕等多种形式，广泛宣传确保学校食品安全的重要意义，印发宣传资料2000多份，发布信息100多条，县电视台专题报道宣传，在全县形成浓厚的舆论氛围。
河北省饶阳县市场监管局 刘永辉 靳宁宇
