特别是伴随着当下消费能力的提升、咖啡文化的普及、技术支付等基础设施所带来的便捷，我国精品咖啡消费也正在悄然萌发，国内精品咖啡产业也从零散、独立经营的门店逐渐进入到规模化发展的新阶段。不同于传统连锁咖啡和近几年出现的互联网咖啡，精品咖啡的出现则是提供一杯更好喝的咖啡，类似GREYBOX COFFEE的精品咖啡品牌也在国内市场不断涌现。
GREYBOX COFFEE创立于2016年，凭借对咖啡的热爱和不满足现状的极客精神，发现无边际的精品咖啡世界。GREYBOX COFFEE所定义的精品咖啡，坚持使用精品咖啡协会(SCA)评分80分以上咖啡豆新鲜烘培，选用每周从澳洲空运的新鲜牛奶，搭配专业咖啡设备，紧跟世界咖啡潮流，严格把关每一杯咖啡的出品，致力于分享精品咖啡中的丰富香气与独特风味。
当“好喝”已成为行业标准时，GREYBOX COFFEE另辟蹊径打开行业新模式
当“好喝”已成为行业标准时，精品咖啡品牌脱颖而出的方法则需要另辟蹊径。通过品鉴、拉花、手冲及烘焙等深层次的咖啡体验满足了消费者进一步学习和体验的需求，品牌在推广精品咖啡文化的同时，也能让越来越多的人了解到精品咖啡品牌的故事。
据了解，GREYBOX COFFEE KITCHEN店，则是在餐食这新业态上与精品咖啡做结合，特别制作出30多款与精品咖啡搭配的餐食与甜点，把对精品咖啡的高品质和口味的一致性带给消费者，让消费者在体会咖啡迷人风味的同时，也能在美食中感受幸福，其中包括北欧鲜蔬三文鱼蛋饼、烤培根芦笋班尼迪克蛋、低温鸡肉凯撒西红柿帕尼尼、金枪鱼法式奶油蔬菜炖饭、地中海迷迭香烤鸡、澳洲安格斯肉眼牛排等等，所有餐食均选用健康食材，还有澳洲、意大利、日本等进口食材，只为呈现上乘的口感。据相关负责人介绍，未来KITCHEN店也将作为GREYBOX COFFEE的食品研发中心，专业团队会共同协作，继续开发出更多高品质且健康的餐食。
值得一提的是，KITCHEN店位于上海世纪公园附近，店铺沿袭了GREYBOX COFFEE一贯的极简风格，吧台的金属材质表达冷静，店内的木质桌椅传达温暖，还有充满自然气息的水培植物平衡整体氛围，落地窗的设计也带来更多自然光线，整个环境透亮且舒适。咖啡店打造的是第三空间，而GREYBOX COFFEE KITCHEN店很大程度上是将其空间用途的再升级，消费者来店可以不用局限于周末下午的那几个小时，全天的餐食搭配精品咖啡，完全可以满足朋友约会、家庭聚会的多重需求。
并不是所有的咖啡都是“精品咖啡”，GREYBOX COFFEE获双重认可
并不是所有咖啡都是“精品咖啡”，GREYBOX COFFEE从咖啡豆选品开始就采用了高标准，力求打造一滴入魂的极致风味。GREYBOX COFFEE选用 SCA 评分80分以上的咖啡豆，强调原料的产地和制作的标准，SCA认证烘焙师亲自烘焙，呈现每款咖啡豆不同的风味；每周从澳洲空运原产新鲜牛奶，搭配号称“咖啡机中的劳斯莱斯”级别的咖啡设备，来制作每一杯咖啡。
GREYBOX COFFEE自2016年品牌创始起，不断获得口碑与市场的双重认可，不仅证明了其商业策略与战略眼光的成功，更不断印证着强大实力与极客精神，同时这与商业野心不无关系：成为中国咖啡市场第三波浪潮的弄潮儿，将品质稳定的精品咖啡带给更多人。目前GREYBOX COFFEE已于上海、成都、北京等城市设有分店，后续还将开放何地，与更多消费者共享精品咖啡世界，还让我们拭目以待。
