普洱茶里有两样东西令人惊艳:一个是“烟香”,一个是“梅子韵”。
一款茶的香气通过工艺或种植时期熏染周遭植物可以创造出来,(例如樟香、参香、陈香)。但是茶的韵,却讲究天时、地利、人和,用佛家的话来说,需要那么一点点造化与机缘才可以拥有。
因此有:“烟香易得,梅子韵难求”的说法。
一杯晶莹剔透的“梅子泉”茶汤,在灯光下折射出美妙的酒红颜色,在氤氲青甜的香气中,绵柔甘爽的茶味里,二者彼此交融,沁入口喉,散发出清雅、甘甜的梅子香韵。
这惊艳美妙的口感滋味,很难用文字来诠释。“疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏”,即便是古人诗句,也只能是绘意境而不得“真味”!唯有亲尝这惊艳美妙的茶汤滋味,闭口、深吸、凝神、遐想,才能置身那暗香浮动的世界。
说起“梅子泉”九三年银元饼的由来,还有个小典故。起初这款茶不叫“梅子泉”,“银元饼”是它的本名。在1993年春天,广东著名茶人抱着要打造一款概念新颖、符合现代生活时尚之品质好茶的目的。千里迢迢来到云南边陲的崇山峻岭中,在当地茶农指引下,不惧艰辛、攀岩登高,于茫茫茶海中寻找合适的茶菁原料制作茶品。当时的茶山,环境十分恶劣,寻茶之旅可谓跌宕起伏,艰难曲折,数次身陷险境而不得其果。功夫不负有心人,当满意的古树茶菁原料采集完成后,他把初加工制作出来的散茶,用传统石磨手工压制出一块块圆形茶饼。茶饼大小与民国时期的流通货币“银元”尺寸相近,小巧玲珑,携带方便。
由于当时的茶文化和消费市场主流是“追崇老茶”,因此制茶人把“银元饼”珍藏起来,不愿轻易售卖。直至2016年秋天,为京畿茶人发现,开汤鉴尝后,大为赞叹,给出八字评语:“梅子香甜,茶终不散”!
这八个字一出,众茶人品,皆赞之!
忽有人吟,韩偓(唐)诗句《偶见》:“秋千打困解罗裙,指点醍醐索一尊。见客入来和笑走,手搓梅子映中门。”
偶见”和“梅子黄时”,“酸涩青甜”的少女初熟情怀,令人神往,意境天成,故得名“梅子泉”。
梅子泉“银元饼”普洱生茶。茶香梅子青甜,浓郁持久;茶汤厚重饱满,果浆味足;茶韵层次丰富,沁人肺腑;叶底肥嫩舒展,还原度高;回甘清甜净润,无感入喉;生津舌底鸣泉,延绵不绝。中茶悦泰以精品罐装,净含量1000克,于1993年封存至今,珍藏醇雅之“真味”,留待有缘人启封品鉴,共赏梅子香韵……!
每品饮或收藏一罐“梅子泉”,我们便已替您为社会献上一片爱心……!
