如今,在“吃货界”流传一句话叫做:“万物皆可自热”。自热火锅、自热米饭、自热面、自热麻辣烫、自热酸菜鱼……各种“自热锅”层出不穷,并且这些自热火锅被大家形象地称为“自嗨锅”。
殊不知,不是所有的自热锅都叫“自嗨锅”。“自嗨锅”其实本身就是一家专注打造一人食餐饮标准的自热食品品牌。其不仅连续三年在天猫自热食品排名夺冠,旗下的自热食品更是频频亮相热门综艺和顶级带货主播直播间。
品牌的快速发展,自然离不开消费者的青睐。因此“自嗨锅”在走红的同时,也一直在倾听“消费者的声音”。尤其是消费者特别关注的自热食品的安全方面,“自嗨锅”从多个方面入手优化产品,为消费者带来更安全的食用体验。
1、对发热包进行密封“检测”,提高安全性
近年来,自热食品因为发热包泄漏、误食,给消费者造成使用困扰的案例不在少数。
为此,自嗨锅的发热包选取食品用原辅料为配方,降低误食灼伤风险,并以60+检测关卡及上千次发热测验,确保发热包遇水后留有“安全待机”时间,通过跌落性实验提升发热包抗摔打性及密闭性。
2、显著提示&特制发热包,减少误操作
有不少消费者为了缩短加热时间,往锅内加热水,这反而会使锅内的压力瞬间增大,从而引发爆炸风险。
对此,自嗨锅通过在使用说明书及加热包上印刷“禁止热水”等大字,强烈提醒消费者,以避免因加热水而引发事故。此外,自嗨锅还根据不同季节定制打造发热包,以保障不同外界温度下发热包稳定放热,确保消费者的安全。
3、内置凹槽&精准注水包,实现精准注水
部分消费者会因在食盒、发热包添水量过多或过少影响最终的食用。
自嗨锅为了解决这一问题,设计“凹入式锅底”。食用时加水到凹槽处刚刚好,避免因水量问题引起食物不熟不烂的现象。除发热包加水量外,食盒内注水量亦是关键。加水过多稀释热量会引起食材“夹生”。 自嗨锅煲仔饭类产品搭配精准配量的注水包,全部倒入饭盒内就刚好达到最佳水量需求,确保食材成熟、美味。
4、特制锅底&“防烫耳朵”,避免烫伤
自热火锅在加热过程中,发热包遇水后,快速放热带动放置台面的温度急速升高,有些玻璃台面就会有炸裂的风险。
针对这一现象,自嗨锅专门研发“凸点锅底”专利,有效打破使用环境局限性问题,避免了因极速放热导致的玻璃台面炸裂等风险。与此同时,自嗨锅还在锅体边缘设置了“防烫耳朵”,确保消费者可安全移动锅体,当然,消费者也可在食品彻底加热完毕后再进行移动操作。
除了打磨产品,自嗨锅还参与起草了《食品用发热包》团体标准。该团体标准对食品用发热包从范围、术语定义、技术要求、检验方法、检验规则以及包装和贮运等11个方面进行规范化要求。并结合自热产品的消费场景,首创“跌落性实验”。即反复模拟物流摔打的场景,检测发热包完整性和密闭性,有效保障消费者食用安全。
自热食品行业呈井喷式发展的背后,产品质量安全问题是一个巨大的挑战。“自嗨锅”作为行业头部企业,不断完善旗下产品,积极参与行业活动,践行企业使命,全方位呵护消费者的食用安全。
