“现在我们职工吃多少饭，就打多少饭，坚决执行光盘行动，老板和职工都一个样啊！”这天，记者在广饶一家企业食堂看到，员工们井然有序地排队购餐，而一旁的“节约粮食、光盘行动”的宣传标识特别引人注目。在职工落座就餐后，桌子上也都贴有“节约粮食在行动”的标贴。据了解，食堂的每一张桌子上都贴有广饶县文明办、广饶县市场监管局印制的节约粮食标贴，杜绝餐饮浪费。
上面的情形，只是广饶的一个缩影。如今，节约粮食、光盘行动在广饶成为了一道靓丽的风景。为贯落实彻习近平总书记重要指示精神，坚决制止餐饮浪费行为，大力倡导节约用餐、文明用餐的良好氛围，广饶县市场监管局积极行动，多措并举，坚决制止餐饮浪费行为。
网格化，让光盘行动更“接地气”。通过创建全国文明县城的契机，广饶县市监人积极行动起来，将辖区划分了成十多个网格，每一个网格里都由班子成员专班负责， 执法人员每家每户挨着分发免费的“四件套”，有餐饮（食品）公示栏、“节约粮食”桌帖、《文明就餐公约》和“光盘行动”宣传画。
通过实施《文明就餐公约》，在办公楼、食堂入口、取餐处、餐桌等醒目位置，都摆放有“勤俭节约、文明用餐”“一粥一饭当思来自不易”等标识，营造“节约”的浓厚氛围；每日合理定量采购食材，并分类妥善存储，提高食材的利用率，避免存储、加工环节造成的浪费；优化自助餐形式，实行“小分餐”，提供分量不同的餐品，方便就餐人员按需取餐。
全覆盖，让节约粮食成“新风尚”。监管人员对每一家企业食堂、每一处批发市场、餐饮饭店、食品店、超市等实现全覆盖，并通过电视台“市场监管在线”、官方微信订阅号、宣传海报、印制手提袋等形式，广泛宣传。
为节约粮食，不少餐饮饭店也加入了节约粮食的行列，纷纷推出了“你光盘，我买单”活动、“朋友圈晒光盘，打折优惠有惊喜”的多种活动，形式应接不暇，只为了一个目的，那就是“节约粮食，我们一起行动。” 勤俭节约是中华民族的传统美德，无论社会如何发展、时代如何进步、物质生活条件如何改善，节约美德永不过时，当下节约粮食，养成勤俭节约的好习惯，已经在广饶成为“新风尚”。
严要求，让餐饮浪费已“无踪迹”。广饶食安委办公室、广饶市监局发布了《关于开展“厉行节约、反对浪费”的倡议书》，坚决落实过紧日子的要求，反对餐饮浪费，在厉行勤俭节约、反对铺张浪费上坚持更高标准、更严要求，做艰苦奋斗、勤俭节约的传播者、实践者和示范者，以良好的作风引领社会风尚。
通过严格要求，行业自律、监管覆盖，让经营主体和广大市民，自觉践行“光盘行动”，做文明餐桌的先行者，把节约理念贯穿食堂就餐、家庭用餐等各个方面，最大限度减少浪费，人人争当“节约粮食”的践行者。（通讯员：张益魁、山东省广饶县市场监管局）
