为保障全县农村集体聚餐活动食品安全，有效防控和消除集体聚餐场所食品安全风险隐患，切实保护广大人民群众生命安全和身体健康。自7月28日起，习水县开展为期两个月的农村集体聚餐食品安全“双月”攻坚专项整治行动，目前取得较好成效。
一是及时研究，确保工作部署到位。各乡镇认真学习贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示，落实食品安全工作“党政同责”要求，及时严格按照县委、县政府关于食品安全“双月”专项行动部署，共召开镇、村食品安全部署211场次。结合实际制订本乡镇（街道）“双月”整治工作方案，进一步明确具体任务、工作要求，全面部署食品安全“双月”专项整治工作，将食品安全工作定岗定责、责任到人。
二是完善机制，确保监管责任到位。各乡镇（街道）食安委进一步建立健全组织架构，明确食品安全委员会成员单位食品安全职责，落实“地方政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的食品安全工作要求。配齐26个乡镇市场监管分局长，各乡镇（街道）配齐配强1名食品安全专职工作人员、1名食品安全协管员和1名以上村食品安全信息员，建立健全村食品安全监管网络体系。结合实际修订完善《农村自办宴席申报备案制度》《流动厨师持证上岗制度》《自办宴席食品制作现场监管制度》等系列制度。
三是加大宣传，确保氛围营造到位。县市监局通过《习水发布》《习闻乐见》《习水市场监管》等公众号推送食品安全相关宣传视频，县市场经营主体利用LED屏滚动播放食品安全相关宣传视频，全县村村通广播播放食品安全知识。食品安全“双月”攻坚专项行动以来，移动、电信、联通三大通讯公司每周3万条短信轮番推送食品安全温馨提示。印发野生菌防控宣传资料11万余份，宣传横幅、标语717幅，宣传插牌22块；专栏40余期，签订野生菌中毒防控告知书到户12万份；自办宴席宣传横幅、标语321幅，专栏15期，印发农村自办宴席操作指南2500份发放到村到组，签订自办宴席承诺书10万余份，农村群众食品安全知晓率明显提高，食品安全意识增强。
四是强化培训，确保指导教育到位。全县各村召开群众食品安全宣传会议564场次，进一步提升了群众食品安全防范意识。各乡镇（街道）积极开展协管员、信息员培训21场408人次，进一步提升食品安全监管能力。督促落实农村集体聚餐举办人（承办人）、承办厨师对参与集体聚餐的食品安全承担主体责任，培训流动厨师25场2156人次，进一步提升流动厨师食品操作规范行为。
五是加强执法，确保监督管理到位。食品安全“双月”攻坚行动开展以来，对食品安全意识淡薄的160余名人员开展约谈。现场指导农村自办宴席120场次，规范农村自办宴席食品操作流程，对食品留样、原料采购等开展指导。查找问题86个，已督促整改77个，其余因涉及硬件装修等原因正在整改中。对野生菌采摘、销售严格管理，共销毁野生菌300余斤。
六是严督严查，确保任务落实到位。县督查局、县食安办、县农村农业局、县教育局、县卫生健康局、县综合执法局和疾控中心等部门组成6个督查组，已对各乡镇（街道）农村集体聚餐食品安全“双月”专项整治行动推进情况开展了两轮督查，倒逼相关部门和人员落实工作任务。通报表扬5乡镇（街道），通报批评7乡镇，对食品安全思想意识淡薄、工作监管不力的8个村予以调查问责，确保专项整治行动取得实实在在的成效。（赤水市市场监督管理局）
