望江县市场局近日于安庆皖江中等专业学校开展“学校食堂从业人员食品安全知识培训”，该局培训人员指出培训的三大必要性：一是社会发展的需要；二是食品安全形式的发展；三是法律的要求，此次培训内容包括法律法规知识、餐饮服务操作规范、食物中毒常识及食堂从业人员需注意的事项等多方面，该局培训人员用大量的数据、案例、图表做了生动、细致的讲授。
该局在现场发放宣传册50余份，组织40余人参加并通过培训考试。要求学校严格落实餐饮具清洁消毒制度，对学校食堂从业人员开展岗前培训，增强从业人员的食品安全意识，全面落实学校食品安全责任制度，完善管理机制，切实保障师生饮食安全。(望江县市场局)
