本报10月3日讯 假日期间是食品消费的高峰期，也是食品安全事故易发的敏感时段，如何保障“舌尖安全”?
记者从部分餐饮集聚区所属地的市场监管部门采访获悉，市场监管部门和各市场监管所均安排专人值守，随时处理投诉举报，相关人员随时待命，一旦发生群体性食品安全事件，第一时间赶赴现场，及时有效处置。重点旅游景点、特色商业街区的市场监管所全员出动，加强重点区域巡查和食品安全等领域监管，做到一有情况第一时间发现、第一时间反应、第一时间处置，切实保障群众买得放心、吃得放心、用得放心。
此外，市场监管部门提醒消费者，外出就餐时，优先选择食品安全量化等级高、实施“明厨亮灶”的餐饮服务单位;就餐前要注意检查食物是否新鲜、是否烧熟煮透，就餐后索取发票等凭证。
