农夫问道旗下的中式生态餐饮连锁直营品牌生态能量餐吧却在激烈竞争的餐饮界中异军突起。从2018年3月第一家店太古里店开业至今，已有8家门店正式营业，2019年11月23日，成都三店齐开更是轰动了整个中餐界。据悉，目前上海、云南、重庆等城市门店也都在积极筹备中，发展势头迅猛，俨然成为生态餐饮行业的一匹黑马。那么，这一切农夫问道生态能量餐吧又是如何做到的呢？
顺势而为，迅速布局生态餐饮连锁化
从2015年到2019年，餐饮结构在不断发生着变化，高档中餐越来越受欢迎，中国餐饮结构从原来的低消费向中高端发展，从原来的西餐向中餐转化。
餐饮企业连锁化可以通过不断提高供应链的把控能力以及一体化发展应对食材成本上涨问题；通过标准化、规范化管理提高风险应对能力；通过品质提升以及产品创新提高产品附加值，增强市场议价能力，为企业在高质量发展中寻求更多突破。虽然国内餐饮连锁化近年来明显加速，但较之与美国、日本相比还具有很大的提升空间，美国餐饮连锁率约55%，日本餐饮连锁率约45%，中国餐饮连锁化率约10%。
农夫问道正是敏锐的发现餐饮变化，顺势而为，建立了农夫问道生态能量餐吧这样一家中高端中餐店，迅速布局全球生态餐饮连锁化。
源生态好食材+古法健康烹饪激发食材本真
农夫问道是是国内较早提出生态美食、生态餐饮品类经营企业之一。生态能量餐吧食材均为源生态绿色食材，为寻找更好的生态食材，农夫问道在全国范围内形成自建或战略合作多家生态农业基地，同时，在亚洲各个国家和地区，集合了上百名食材溯源师加入。
而对食材烹饪手法生态能量餐吧要求也极其精致，尤其对食材及辅料选择，每个环节都有食品安全师进行严格把关，每一道菜品都有营养师进行膳食营养配比，平衡营养摄入，更大程度发挥食材本身的功效。
生态特色菜品丰富 口味上乘
在农夫问道生态能量餐吧有三大镇店招牌菜、六大生态特色菜和八大能量必点菜等广受食客追捧的菜品。具了解最受欢迎的一道菜叫菜篮子1号，汤鲜味美，营养丰富。据服务员介绍，此汤是选用古蔺深山农家老母鸡，加入补气养血的大枣、枸杞等，小火熬制3小时以上，让营养融入汤里。
以东方古韵为基调的门店风格 用餐环境优雅舒适
在农夫问道生态能量餐吧不仅能吃到生态美食，其以东方古韵为基调的装修风格和舒适的色彩搭配也是让人心旷神怡，和平鸽、水曲柳、钉子画……点点滴滴都渗透着 “大道至简”的独特饮食文化氛围。
未来，中国餐饮市场仍然可期，并且容量巨大。期待农夫问道坚持初心，生态能量餐吧为大家带来更多的生态美食，让每一道佳肴都保留着食材原始的味道。
