为进一步加强白酒小作坊食品安全监管，提升白酒产品质量水平，促进全市白酒生产行业健康发展，近日，乐平市市场监管局积极开展了白酒小作坊专项整治行动，严厉打击酒类产品违法违规行为，大力保障广大消费者“舌尖上的安全”。
执法人员通过现场走访的形式对全市白酒小作坊进行摸底普查，重点对小作坊原料进货溯源记录是否齐全、现场环境是否符合生产条件、是否滥用食品添加剂等方面开展专项检查。行动中，摸排登记全市白酒小作坊共120余家，随机抽检白酒制品24个批次。
同时，针对全市白酒小作坊普遍小、松、散，加工场所脏、乱、差的情况，乐平市市场监管局还组织各乡镇食品安全分管领导、市场监管基层分局、白酒小作坊业主100余人，召开了白酒小作坊专项整治工作会，指导小作坊业主完善加工条件、更新设施设备，达到生产条件标准。督促业主切实履行食品安全生产主体责任，建立索证索票制度，严格依法依规从事生产加工活动，确保白酒质量安全。
