作为传统服务行业，食品餐饮业在扩大内需、吸纳就业等方面都发挥了重要作用，是拉动国内消费市场的重要力量。但是今年以来，受到新冠疫情的影响，食品餐饮业受到了不小的打击。深圳市饭饭得食品有限公司董事长温锦培先生，他从事餐饮业有40多年的时间，如今面对新的市场环境，他快速转变经营模式，拓展企业发展渠道，并积极响应国家关于节约粮食的号召，用实际行动践行餐饮人的社会担当。
温锦培，深圳市饭饭得食品有限公司董事长。2010年，温锦培创办深圳市饭饭得食品有限公司，并在经营中不断取得跨越式的发展。目前，深圳市饭饭得食品有限公司成为专业食品生产、中央厨房配送的团餐行业的标杆，已从一家传统餐厅更新换代并发展成为规模化发展、标准化生产、产业化供给的综合食品企业，构建了餐饮食品、流通食品、团配食品全方位服务体系。
在栏目录制现场，温锦培先生向主持人邓丽娟说明了深圳市饭饭得食品有限公司的发展过程。原来，温锦培从1979年以独具粤味特色的沙尾海鲜酒楼起家，后于2010年成立深圳市饭饭得食品有限公司，分别以专职销售及生产运营，开发配餐食品，经营学生配餐、写字楼配餐、旅游及航空配餐等食品。温锦培一直将粤食餐饮作为品牌经营，坚持重视食品质量为企业生存的基础，通过引进先进理念、改造提升技术，规范企业管理等多管齐下，推动企业不断良性发展。
温锦培表示，与传统的餐饮食品企业不同，深圳市饭饭得食品有限公司致力于打造中国领先的餐饮食品企业。为此，饭饭得食品本着“以人为本”的发展原则，注重团队建设，吸收了一批优秀的专业技术和管理人才。在不断改良各项硬件设施的同时，注重科学管理，以先进的理念和技术推动企业不断前进。
“自2010年起，企业先后购进国内外多套先进生产设备，如高温高压杀菌锅、金属探测器、真空冷却机、全自动喷码机等。”温锦培说，企业综合生产经营能力得到大幅提高，且更有效地保障食品质量安全。在2018年，饭饭得食品通过国家知识产权局公布获批13项实用新型专利，包括单体盒饭连续式生产设备及其系统等设备设施，大幅提高生产效率，保障产品质量。
近年来，面对餐饮食品行业越发激烈的竞争，温锦培也不断推进研发，将目光锁定食品研发方面，投入了大量的科技研发资金，采用国际先进的设备及工艺，并在2018年建立专业菜品研发中心，深入研究食材特性及加工工艺技术，最大限度地保留了食材的营养成分，为探索更安全、健康、美味的餐食不断努力。
在节目的最后，温锦培总结性的表示，在企业多年的经营管理中，他始终以“微利经营、服务第一、社会效益、经济效益俱佳是我们经营的基本指导思想”。未来，深圳市饭饭得食品有限公司会继续发挥企业优势，为餐饮食品行业的发展做贡献。
